黑米不泡行吗(黑米可以不用浸泡吗？)

黑米不泡行吗

1、 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮。

2、 黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度。

3、 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。

黑米可以不用浸泡吗？

一、黑米属于糯米累，不泡是很难煮软的，如果煮粥的话最后提前几小时泡上。黑米不泡直接煮粥煮好以后的口感会差好多。x0dx0ax0dx0a二、黑米的做法指导x0dx0a1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;x0dx0a2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;x0dx0ax0dx0a3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。x0dx0ax0dx0a三、黑米的烹调方法x0dx0ax0dx0a黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。x0dx0a四、食用注意x0dx0ax0dx0a米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。x0dx0a黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

黑米不泡能直接煮粥吗?

黑米不泡能直接煮粥，不过没有浸泡的黑米较难煮软。

由于黑豆是一种檽米类的食品，因此用于做饭得话可能对人感受有消化不良的实际效果。黑豆能够用于做饭，可是不适合过多的服用。

黑豆是一种药、食兼有的稻米，归属于檽米类。黑豆是由禾本科植物稻经长期性培养产生的一类特点种类。粒型有籼、粳二种，粒质分糯性和非糯性两大类。黑米呈灰黑色或深褐色。

通风保存

黑米放在通风处摊开晾吹干透后，就可以装入透气性较小的无毒塑料口袋内，然后选择扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样黑米可以保存较长时间，是不错的好选择。

花椒保存

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水置炉火上煮出香味后端锅离火，将盛米的口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将黑米倒入口袋内。之后用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，这样对保存黑米很不错，还可以有效防虫。

草木灰吸湿保存法

在盛米的缸底，铺上层草木灰，然后倒入晾干吹透的黑米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间，这样就能够起到保存黑米的效果。