用燃气烤箱烤烧饼温度怎样控制

若是大型烤箱，建议将温度调高，下火200左右，上火250以上，烤出的饼速度快且外脆里软 ；若火较小，烤出的饼则又干又硬，也费事费力。

烤箱版烧饼的做法步骤如下：

1、准备普通面粉250克、水125克、油15克、白糖20克、酵母2克，将面揉成团发酵40分钟；

2、面粉100克、油50克揉成酥皮团；

3、两种面团各分成6份；

4、饼皮擀圆，中心包酥皮；

5、收口，捏紧；

6、擀长，将其卷到一起；

7、再擀长、

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!