用铜锅煲汤有好处吗

用铜锅煲汤有好处吗

铜常被称为维生素的“敌人”，用铜锅煲汤会使维生素C和维生素B等分解，从而降低营养。

铜会以离子形态溶于水，当然是很微小的，可是重金属的毒性是可以累积的。而铁锅不一样，铁离子对人体有益，血液就很需要,能缓解缺铁性贫血。

铜锅对人的身体有影响么？

用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿（嘿嘿 和孔雀石的成分一样）。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。铜锅生锈，产生绿色的锈，称作铜绿，主要成分是碱式碳酸铜。吃进去以后与胃酸反映，能全部吸收进人体，因为这个含铜太高，可能对人体有害。

 扩展资料： 

铜绿，中药名。异名：铜青、生绿。为铜器表面经二氧化碳或醋酸作用后生成的绿色碱式碳酸铜。铜绿主产于河北，其他地区也有生产，全国大部分地区有销售。具有退翳，祛腐敛疮，杀虫，吐风痰之功效。主治目翳，烂弦风眼，痈疽肿痛，鼻息肉，喉痹，牙疳，臁疮，顽癣，痔漏，风痰卒中。

参考资料： 铜绿-