如果是生的红薯放到微波炉里加热,属于烤红薯。如果是烤过的已经熟的红薯,放进去加热,就不属于烤红薯。
用微波炉烤生红薯要6分钟,做法如下:
1、红薯洗净,不用擦水,保留外皮的水分;
2、用一张纸将红薯包起来,尽量用干净的纸,例如厨房纸巾;
3、放入微波炉的托盘上,用高火加热3分钟;
4、翻面,继续高火3分钟即可。
我讲一种,我试过很多次的方法,是电视上教的.
首先将红薯洗净,然后将红薯用干净的餐巾纸包裹起来,不要漏出红薯,在餐巾纸上滴适量的水,使餐巾纸刚好可以粘在红薯上.
然后将处理好的红薯放进微波炉,中高火3分钟,翻面再3分钟,加热停止后,将红薯取出,淋上水,使餐巾纸粘在红薯上,这样一共加热大约6次,红薯就熟了.
需要注意的是仅限于约手掌长短,直径5-6厘米红薯,太小的话,少转几次,太大的话,可能里边不熟,就需要用刀破开了.在加热红薯的过程中,可以用手捏红薯,试其软硬程度,即成熟度,再决定加热时间和火力大小.
但是此种方法做出来的红薯,不如烤出来的干香,但是比蒸或煮出来的红薯,味道更加浓郁、淳厚一些。
微波炉制作烤红薯,还是非常卫生、而且简单方便的,非常适合家庭使用。
微波炉可以烤红薯,番薯洗净放在一边,在锅中倒入自来水和盐。将番薯放入盐水浸泡两小时,取出番薯用餐巾纸包好。放入微波炉,正反两面各烤3分钟。然后取出用手按一下,如果没软就再加转2-3分钟,如果软了再用中火转3分钟左右。也可以直接放到微波炉中,大火6分钟左右,温度和时间的控制最好自己摸索。
微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。
红薯可以放微波炉。
红薯内部水分较少,表皮薄软,熟制的过程中不会出现热胀冷缩的现象,不像带壳的鸡蛋一样,内部有很多水分,也不像板栗一样,有坚硬的外壳,会因为热胀冷缩而发生爆炸。
反而将红薯放入微波炉中加热,其微波分子能从内部让红薯果肉熟透,果皮变得干软,做出来的红薯像烤红薯一样,香甜美味,是非常快速方便制作熟红薯的方式之一。
如果将红薯切成薄片放到微波炉中进行加热,那么一般很短的时间内就能让红薯熟透,如用时过久就会出现红薯烤干、焦黑的情况,通常切片红薯微波炉高火加热半分钟,中高火加热1分钟即可;
如果是1厘米厚的红薯块,则需要高火加热3—4分钟才能熟透;如果是整个红薯的话,通常巴掌大的红薯需要高火加热8分钟左右。
扩展资料:
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
-番薯 (管状花目旋花科植物)
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