用微波炉热面包吃多有坏处吗(微波炉热饭菜有危害吗)

用微波炉热面包吃多有坏处吗

用微波炉热面包吃有坏处。具体如下：

1、以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

2、微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。因为食物中的脯氨酸受微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质。

微波是一种电磁波，能穿过玻璃、纸张、塑料和类似材料。微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动，从而产生热量，加热食物。但微波遇金属会反射，这也是为

微波炉热饭菜有危害吗

经常用微波炉热饭菜不会对人体有害。
微波炉加热的原理，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量，这就好比两只手摩擦会发热一样。分子间的摩擦叫作内摩擦，内摩擦每秒钟会产生3000多次的振荡，微波炉的热量就来自这里。
因此，微波炉加热只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，也就不会产生所谓的致癌物。
扩展资料：
食物随着温度升高到一定程度也会有分子破裂，因此任何烹饪方法都或多或少会导致某些营养素的损失，微波烹饪也不例外。
从某种程度上说，与煎、炸、烤等传统烹饪方法相比，微波加热因时间较短，某些营养素的损失更少。但是这种烹饪方式也有缺点。由于这种加热厨具的特性，加热温度不好把控，导致微波炉热菜容易热不透，味道也相对差一点儿，同时油太多的食物也不适合用微波炉加热。
因此，建议用蒸、煮这种中国传统的烹饪方法来加热食物，不仅更容易安全方便地把食物热透，而且能够更好地保留食物的营养成分。
辐射广泛存在于自然界中，不必如此紧张。微波炉在生产时已采取屏蔽措施，用金属内胆把微波的辐射屏蔽到人可以完全放心的辐射剂量，只要把微波炉门关上加热，保持一定距离就可以安全使用了。但有个前提，即使用符合国家标准的合格微波炉。

微波炉加热东西吃对身体有害吗？

微波炉加热东西吃对身体无害。
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHZ的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。

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