用料:面粉适量,香菇,鸡蛋两个,盐,花椒粉,胡椒粉,油。
做法步骤:
1、把香菇洗净,用刀斜切成片。
2、取一个大碗,打入2个鸡蛋。
3、放入1勺盐,1小勺花椒粉,1小勺胡椒粉,适量面粉。
4、用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋糊。
5、把切好的香菇片放入蛋糊里,用筷子翻动香菇片,让其裹满蛋糊。
6、炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里,调小火慢慢炸制。
7、当香菇片的底
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