约20分钟左右。原料:桃胶25克 、牛奶250毫升、水适量 、 冰糖适量。
1、桃胶浸泡一夜,泡至没有硬芯,挑去杂质。
2、桃胶放入炖锅内,加入没过桃胶的水。
3、选择电炖锅“甜品”功能,按下“开始”按键。
4、过15分钟左右,加入冰糖和牛奶,再炖5分钟即可食用。
泡好的皂角米、桃胶放进电饭锅或者点汤锅里面煮30分钟左右,放自己喜欢的,莲子、银耳即可。我用的是农市乐的皂角米,炖出来很浓,颜色很好看,感觉效果也挺好的。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效。
1、桃胶煮5到10分钟左右。桃胶是从桃树上分泌的一种胶状的食品,其颜色通常为淡淡的红色和黄色,外观看起来像琥珀一样,可炖煮食用,但在煮之前需要用清水充分浸泡12小时,直至桃胶变软半透明才能煮,一般泡好的桃胶很容易熟。
2、看外观:桃胶生的时候外观看起来像玻璃或琥珀材质的颗粒状物质,但煮熟后颜色会变淡,看起来像是半透明状的果冻,如果煮的时间过久,桃胶的外观几乎是化水的形态,类似于煮燕窝一样。
3、捏软硬:桃胶如果没熟的话,质地会比较干硬,如果煮的半熟,其中间会有硬心,有点类似平时泡发腐竹,没有泡好中间就是硬的,要是完全熟了的话,整个质地会比较Q弹,甚至是与水融为一体。
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