油麦菜炒鸡蛋怎么样

油麦菜炒鸡蛋怎么样

油麦菜炒鸡蛋是一道以油麦菜及鸡蛋为主要原料，精心炒制而成的美食，属于家常菜。

油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。

一、材料：油麦菜、鸡蛋、油、盐、葱。

二、制作：

1、准备好食材，油麦菜切好后清洗。

2、香葱三根，切成段待用；

油麦菜炒鸡蛋加黑木耳能吃吗?

可以一起吃的，营养很好
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

做菜新手，有哪些食素简单菜谱推荐呢？

简单、方便。我理解的漂亮不仅仅是颜值漂亮，而且这道美食一定是健康的、绿色的，才是真正的漂亮；方便则最好在三步以内，不用大炒、大蒸、或焖，推荐以下两道美食。

一、油淋芦笋

用一份很容易调制的酱汁给煮得鲜嫩的芦笋入味，既能突出食材的鲜，又简单到都不劳你动菜刀。

材料：芦笋 200 克、 姜末、蒜末 各5 克、 红椒丝 少量、生抽 2 茶匙、白糖 1 茶匙、芝麻油 适量。

做法：

1、芦笋刮去根部老皮，切去老梗，洗净后切成长段。放入沸水中煮熟，捞出后滤干水装盘备用。

2、将海天生抽、白糖、盐和少量清水，放入锅中煮开，浇在芦笋上。

3、姜、蒜末放在芦笋上，将芝麻油和油混合烧至七成热时，淋在姜蒜末上，最后撒上红椒丝装饰即可。

二、五彩蔬菜拌饭

与其想念让你在餐馆等上半个小时的石锅拌饭，不如在家用十来分钟做出一道好吃得要命的蔬菜拌饭：将米饭与一家老小都爱的海天招牌拌饭酱拌好做底，铺上略微炒制入味的菜肴，放入微波炉加热之后，一大碗热腾腾的拌饭就端出来了！

材料：剩饭 200 克、 黄豆芽、菠菜 各60 克、胡萝卜、鲜香菇 各50 克、牛肉末 40 克、芝麻油 1 茶匙、海天招牌拌饭酱 1 汤匙、盐、胡椒粉 各少量、 料酒 适量、生抽 1 茶匙。

做法：

1、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。

2、剩饭放入碗中用勺子压散，加海天招牌拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中，依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。

3、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3 分钟即可。