油炸豆沙包的做法有哪些(豆沙包的包法怎么包)

油炸豆沙包的做法有哪些

制作材料：糯米粉200克，熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。

制作方法：

1、糯米粉加适量的水和成粉团；

2、白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅；

3、糯米粉团摘成小面剂，按成薄圆片，再包入馅料，收口捏紧，放入热油锅内炸成金黄色，捞出摆在盘里，撒上白糖即可。

豆沙包的包法怎么包

豆沙包顾名思义就是采用豆沙做成的麦包，豆沙包我们也叫做是豆蓉包，豆沙包不但外观好看而且吃起来味道也是一流的，经常吃豆沙包还能起到一定的保健功效，所以豆沙包深受人们的喜爱，豆沙包的做法其实非常简单，我们只需要采用几个步骤就可以在家里面自制出豆沙包来。
1自己做的红豆沙，分别把红豆沙用手整成大小一样的圆形备用
2紫薯是蒸熟冷冻的化开，加少许温水水并用勺子压成泥，加酵母、白糖化开，倒入250克面粉中和成紫色面团，酵母加温水、白糖化开加入350克面粉和成白色面团，每块面团最后加一点花生油和成光滑的面团，分别发酵至2倍大小
3发酵好的面团揉至光滑细腻没有气泡，揉成长条，分别分割成较均匀的剂子
4分别取一份擀成圆形面片
5两份面皮叠加一起，放入豆沙馅
6在面皮边切口，把面片平均分成5等份
7依次把每一份面片切口处捏拢
8捏拢后用虎口进行整形、收口，中间沾一点水用手指捏好，防止蒸的时候分开
9做好的豆沙包，像花一样漂亮，醒发20分钟
10冷水入锅，水开以后继续蒸制约13分钟左右分钟关火，焖上2分钟即可出锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆沙包，我们知道豆沙包不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃豆沙包可以起到很好的保健功效，上文我们详细介绍了豆沙包的做法，相信大家都掌握了吧。

豆沙蛋清包怎么做

用料
鸡蛋：10个
豆沙： 一包
细砂糖：90g
做法
1. 取鸡蛋蛋清,用打蛋器快速打发,打发至出现大量泡沫，先加入1/3细砂糖,继续打发
2. 当蛋清打发至发白粘稠时,再加入1/3细砂糖,继续打发
3. 打发蛋清至用打蛋器可撩起部分蛋清,蛋清呈稳定的状态，加入剩余1/3砂糖,继续打发
4. 打发蛋清直至,用打蛋器撩起蛋清,蛋清呈稳定的挺立向上的状态，蛋清打发就完成了
5. 制作豆沙内陷,将豆沙搓成一个个圆球状用汤勺将豆沙放入蛋清中，裹成馒头大小
6. 放入五成热的油锅（油量一定要多）慢慢油炸,边炸边制作其他蛋清包,一一放入油锅,炸至所有蛋清包都浮在油表面1.油锅六成热时,将火熄灭,再炸豆沙包,油温绝对不可高，不然豆沙包就会发黄而且影响口感2.如果蛋清包形状不完整,可以边炸,边利用大汤勺帮助豆沙包成形3.油锅也尽量选用大口锅
7. 将油炸好的豆沙包放入微波炉加热15s,豆沙包膨胀的状态就会稳定，不然会慢慢萎缩哦，一定要加热

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