食材:猪肉泥200g、鸡蛋一个、葱花适量、油适量、淀粉一勺、盐半小勺、五香粉半勺、老姜泥适量
步骤:
1、碗中放入所有食材;
2、向一个方向搅打,放置15分钟入味;
3、用勺子舀起一个,尽量将肉泥舀圆,也可用手的虎口挤出;
4、锅中倒入适量油,待八成热下丸子炸,刚下锅时不要翻动;
5、待丸子定形后用漏勺轻轻翻动,炸至金黄色捞出沥干即可。
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