油滋了炒土豆丝的做法

油滋了炒土豆丝的做法

油滋了炒土豆丝的做法如下：

准备食材，用削皮刀去皮切成薄片；用手将切好的土豆片轻轻按划匀；一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝；将切好的土豆丝放清水中清洗，换水泡十分钟左右，再次清洗土豆丝，至水清透明；捞出沥水备用，等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍打；青红椒切成丝，准备葱花，锅中放适量油，加入花椒；出香味后捞出，在炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味；加入青红椒丝，炒后放入土豆丝，快速划炒至土豆丝变色时，加入一勺米醋；加入适量盐，继续翻炒五分钟即可。

炒土豆丝怎么做

用料

土豆    2个  

胡萝卜    半根  

香葱    2根  

蒜头    2瓣  

油    适量  

盐    少许  

白糖    少许  

蚝油    少许  

醋    少许  

最喜欢的炒土豆丝的做法

香葱切段，胡萝卜切丝

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