有醋有蒜的脱骨凤爪怎么做(凉拌脱骨凤爪怎么做如何做好吃)

有醋有蒜的脱骨凤爪怎么做

主料；鸡爪。

配料；姜，蒜，红油，酱油，醋，白糖。

步骤；

洗净鸡爪，鸡爪，姜片入锅，加水煮开；将鸡爪拿出冲洗干净，泡进冰水，待完全冷却；用剪刀将鸡爪去骨；将酱油蒜泥红油调在一起，可加少许白糖提味；拌匀鸡爪，冰镇两小时，即可使用。

凉拌脱骨凤爪怎么做如何做好吃

准备食材
－
鸡爪
八个
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
香菜末
适量
蒜末
适量
辣椒油
适量
香油
可放可不放
盐
鸡精
蚝油
醋
－
步骤
－
1.鸡爪凉水煮十分钟捞地出，过凉水，把骨头脱掉（我是用手一点点脱骨，非常麻烦，为了吃值得）。
黄瓜胡萝卜
切片，放盐，鸡精，蚝油，蒜末，醋，香油，搅拌均匀，再放辣椒油搅拌均匀，后放香菜末。放冰箱保鲜一小时冰凉入味更好吃！

无骨凤爪怎么做的？

1. 将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。
2. 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀
3. 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。当然要套一次性袋子。
4. 放料顺序：凤爪+蒜（蒜切小，成片。）+糖。开始手拌。等拌均了再放酱油+醋+鸡精/味精+辣油。边拌边尝，值到你要的口味。最后放入花生和葱即可。

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