罗汉果大好还是小好

罗汉果大好还是小好

罗汉果大的比小的好。

罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品，一般特果是每斤18到20个，一级果是每斤20到30个，二级果是30到40个每斤，三级果是40到50个，等外品就是50以上。简单来说，罗汉果相邻两个级别的差距不是很大，但等级相距越大，从外形上比较就越明显，越大品质越好，越小就品质就越差。

什么样的罗汉果才是好的

1、好的罗汉果，外观颜色比较淡，呈现浅棕色或橙黄色，绒毛较多；罗汉果果心颜色淡，呈现浅黄色或浅棕色；气味清香无异味；泡出来的茶呈现的汤色较浅，口味纯甜，有天然的水果清香。

而不好的罗汉果，通常表皮呈深棕色，绒毛少；果心呈现深棕色，果心焦黑；气味一般是焦味、药味或略带火烟味；泡出来的汤色较黑，有焦苦的中药味。

2、加工工艺的差别：
市面上大部分罗汉果都是小作坊自己烘烤的。火烤2-3天成型，容易把果子烤糊，呈现咖啡色、或者深黑色。
我们的罗汉果是低温热风烘烤14天以上才能成型，这样保证果子果性不被破坏。
3、卫生质量的差别：
市面上用户种植的罗汉果，普遍农药残留较高，而且也没有卫生部门的检验。说的大一些，这些果子无法出口到欧美、日本等对农产品检验非常严格的国家。
我们具有卫生部的检验批文，并且农药残留低于国家标准，产品可以出口到日本等地。
4、恢复咽炎效果的差别：
错误的烘烤工艺，把罗汉果的果性由凉性改为热性，有效成分因过度受热而失效，导致罗汉果对咽炎效果不明显。
我们的果子在烘烤过程中，保证不改变果性，有效成分完好，对咽炎的恢复速度快，基本每天都感觉到好转。
5、口感的差别：
错误烘烤工艺，导致罗汉果焦黑，口感变得很奇怪，有一些涩、有一些苦，并且带着一种奇怪的甜味。
我们果子泡水之后，清澈透明，并且口感甘甜，而且不含糖分。
6、对罗汉果功效认识的差别：
因为加工环节出了问题，导致大部分医生认为，罗汉果对咽炎效果很小。毕竟医生不是罗汉果果农，并且每天看很多疾病，对单一疾病淡定理解不够深入。

市面上的罗汉果有好几种，哪个比较好？

罗汉果原产地桂林的罗汉果更胜一筹，优质罗汉果品种是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。

桂林是罗汉果的原产地，环球80%以上的罗汉果出自于此，由于其“珍贵”能给种植农家带来较高的经济报答，后柳州、南宁、广东、江西、福建有片面区域也有种植，但是受环境制约，除桂林区域之外，其他区域的罗汉果种植都成不了范围。建议列位在选定罗汉果的时候，选定桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保证。

罗汉果是桂林的珍贵特产，政府也一直积极在推进这个家当的发展，以形成范围效应，经由专家们多年的潜心研究，罗汉果品种也得到了较大的改良，比如柏林生物通过试管培养出来的柏林1号、柏林2号，亦元生物培养出来的无籽罗汉果，甜甙含量高，抗病害能力强，挂果率高。柏林公司培养的罗汉果品种即是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。

购买罗汉果时，应该筛选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。罗汉果的果实成熟后，分批采收，放置五至七天，使果实糖化后，即用慢火烘烤，温度控制在四十五至六十五摄氏度之间，一般烤烘七八昼夜，果皮呈黄褐色，外壳已干，拿起来手感轻脆但内瓤有糖润感，这便算烤好了。

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