炒螺丝肉不老的食材:螺丝肉300克,鲜红椒,姜,蒜,青蒜,油,盐,酱油,香油,料酒。
炒螺丝肉不老的具体做法如下:
1、将螺丝肉清洗两三遍后,用清水泡半天,摘去肠杂,用手揉搓,清洗多遍,再加一勺盐,浸泡十五分钟,再清洗多遍;
2、将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水,将鲜红椒,姜,蒜切碎,青蒜切小段;
3、将锅热油,放入切好的红椒,姜,蒜爆香,放入焯好的螺丝肉一起翻炒,放入盐和酱油调味炒匀,最后放入青蒜段,淋入香油即可完成,这样做出来
1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘
把买回来的螺丝肉洗干净,切好青椒和蒜苗备用
首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用,然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香。接着就放入蒜苗一起炒一下,放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦
所需材料:螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、
10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。
炒螺丝肉的做法如下:
1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟;
2、准备佐料;
3、把食材切好,准备待用;
4、锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜,放少许盐加入生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料,闷5分钟,起锅前放入味精、香葱翻炒匀,起锅装盘。
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