黑米煮熟什么样(黑米煮熟什么样 黑米粥的做法)

黑米煮熟什么样

黑米煮熟后黑色会变为紫色。

黑米粥原料：黑米100克、红糖适量。

做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。

黑米煮熟什么样 黑米粥的做法

1、黑米煮熟后黑色会变为紫色。

2、黑米粥原料：黑米100克、红糖适量。

做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

3、黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。

真的黑米煮粥煮出来是什么颜色的？

黑米煮粥煮出来就是它本来的颜色，很浓郁的黑紫色，黑米掉色是一种正常现象，并不一定是经过了染色，因为黑米这种食材的外表比较粗，而且米的心是白色的，它的黑色表层中含有花青素，遇水以后会分解，平时购买黑米时可以看外观鉴别真假，质量好的黑米表面有光泽，而且米粒大小均匀，碎米很小，而且也不会有虫子和允质，质量不好的黑米没有光泽，大小不匀，而且碎米多，另外购买黑米时也可以把它的表层去掉，看看米心是不是白色，如果不是白色，那么米就是假的。

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