花蛤肉能冷冻吗

花蛤肉能冷冻吗

一般最好不要。因为花蛤是活体，放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的方法是将花蛤放在水里养着，这样花蛤就不会死掉。不过，若海鲜进行大量存储，一般是冷冻保存，但要是活的，不要直接冻，因为没有办法判断冷冻之前是活的还是死的，只要保证冷冻前是活的，冷冻的没关系，在一定时间内解冻后依然可以吃。

花蛤放在冰箱冷冻后还能吃吗？

花蛤放在冰箱冷冻后还能吃吗？

只要保证冷冻前是活的，冷冻的不要紧，在一定时间内解冻后照样能吃。  

如果你是炒着吃，最好在新鲜时用水淖一下，淖到壳张开了捞出，如果壳不张开就不要要了。淖好后如何你不想当天做，可以把淖好的蛤蜊冻起来，想吃了再拿来炒。

当然，花蛤最好现吃现买,吃多少买多少，否则胶质流失,肉质变差,会影响口感，放冰箱味道肯定不如新鲜的花蛤。  

花蛤的营养价值

1、营养成分

花蛤是一种高营养食材，它不但含有蛋白质和脂肪，还含有一些糖类物质和多种维生素，它们完全可以满足人体代谢时对不同营养成分需要，能为人体补充营养，也能促进代谢增强身体素质。

2、补钙壮骨

花蛤是一种高钙食材，这种食材中的钙含量可以说是所有海鲜中最高的存在，据说每一百克花蛤中钙的含量就高达130克，平时人们食用花蛤以后能快速把这些钙质吸收和利用，能促进骨骼发育，增强骨密度。

3、补充维生素

花蛤还是一种高维生素的食材，它含有多种对人体有益的维生素，七种维生素B12的含量最为出色，这种物质不单能促进身体血液代谢，也可以预防贫血。另外这种维生素还能促进人类手术后身体的快速恢复，能提高身体各器官的功能。

4、补充牛磺酸

牛磺酸也是花蛤中含有的重要营养成分，这种物质被人体吸收以后，既能促进胆汁合成，也能加快人体内胆固醇的代谢，而且还能维持人体神经细胞的电位平衡，促进脑部发育，也能减少焦虑的痉挛等不良症状发生。

冷冻花蛤肉保质期多久啊？

1、花蛤放冰箱里，在-18℃的温度下，也只能存放6个月时间。
2、如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,否则,胶质流失,肉质变差,会影响口感。但是保存的蛤蜊一定要热了吃，过度贪凉，会腹泻。
3、很多人把冰箱里的东西拿出来直接吃、直接喝，这很容易造成肠胃受损。人对于食物温度的承受能力是有限的，吃的东西过凉就很容易诱发腹泻。

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