要微波炉,因为蒸箱、烤箱和微波炉的主要用途不同。
1、蒸箱调能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等,使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。
2、 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。
3、微波炉只要用于加热,如馒头、米饭、汤类等食物,达到食用方便快捷的目的。
三者的功用侧重点不一样哦,蒸箱主要是健康饮食,蒸汽加热保持食物的原汁原味,烤箱是一般适合喜欢烘焙的人士,烤蛋糕,蛋挞,披萨,牛排等等,微波炉比较适合平时饭菜加热,方便快捷,看您喜欢喽~
不可以取代微波炉的,蒸箱有蒸箱的工作原理,微波炉有微波炉的工作原理,蒸箱通过加热水到一百度,通过水蒸气再加热食品,微波炉通过促进食物内水分孑的运动而产生热量来加热食物,这两种电器根据食物的要求而使用,可以达到自己的对食物品质的要求
蒸烤箱是能代替微波炉的。微波炉的主要功能是加热食物。说说我的实际使用体验,我家装的是奥田蒸烤一体集成灶。搞装修的时候,最头疼的就是厨房了,我们家厨房面积比较小,为了不让厨房显得太紧凑,我专门弄成了半开放式的设计,用一个吧台隔开。还专门选了一台奥田蒸烤一体集成灶,这个蒸烤集成灶真是太让我满意了。
之前比较担心开放式厨房油烟大,但是这台集成灶的油烟机真是太给力啦,直吸直排,锅里面的油烟才刚飘出来就能够被立马吸干净。而且它还是将油烟机、燃气灶和蒸烤箱集于一体,和我家厨房刚刚好可以完美匹配。
蒸烤箱的容量很大,功能很多,日常蒸、烤、烹饪,靠这一台集成灶就可以完美解决,厨房利用率很高。而且厨房上面还有一个很大的置物台,这样子日常用的比较多的调料,都可以放在上面,又能节省出很多的空间。
自从get了这台奥田蒸烤一体集成灶之后,我就可以大展厨艺,每次家庭聚餐很快我就能做出一桌菜,超级方便。
烤箱很有用的,经常烤些蛋糕平时作为早餐食用,还可以做披撒饼,烤肉,烤鸡翅,我们家做的烤鸡翅跟肯德基的奥尔良烤翅一个味道的!
目前市面上的电烤箱可以说是种类繁多,不同品牌、不同功能、不同价位的烤箱是不是让您已经眼花缭乱了,千万不要慌,小编现在就来为您指点迷津了。
●目的要明确
大家在选购家用电烤箱之前,首先要明确买这个东西是要用来干什么的,目的不同,选择的类型就会不同。如果只是用来烤只鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点儿的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了。
如果你还不能确定买烤箱具体是要做什么,那么小编建议您最好还是买一台多功能大容量的烤箱,这样做什么都可以,不会闲置浪费。
●不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富,有机械的、电子的,有定时控制的、定时温度可调的,还有三控型自动电烤箱等等。其实一般电烤箱都能自动控温,只是简单一些的电烤箱烤制时间需要人工控制,作不熟练的话很容易把食物烤焦,而所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能,这种电烤箱使用起来非常方便,但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。拷鸡翅 ....蛋糕配方:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉80克,作法:分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),烤炉温度150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
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