绿豆的储存方法是什么

绿豆的储存方法是什么

1、辣椒保存法：把新买来的绿豆以两斤为单位分别装入塑料袋中，将辣椒剪碎同样装人袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通风的地方，这种方法能起到防潮、防霉、防虫的作用；

2、开水浸烫法：将绿豆放进盒内，冲进开水浸烫，注意搅拌均匀，半分钟内即可将虫卵杀死，捞出后晾干，放入容器中，用盖子盖严，经浸烫的绿豆不会影响食用，也不影响发芽；

3、植物油搅拌法：将绿豆筛净晾干，加适量的花生油或棉籽油搅拌均匀，使绿豆表面覆盖一层油脂，这样使虫不能在豆上产卵，已产的卵虫由于受油包围，可在几分钟内被杀死

绿豆汤怎么保存好

绿豆汤应该放入冰箱里密封保存，最佳存放时间是1到2天，不要超过3天，时间长了容易变质，营养丢失。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。

绿豆汤应该放入冰箱里密封保存，最佳存放时间是1到2天，最好不要超过3天，因为时间长了，一是容易变质，二是营养丢失。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

有多少种储存绿豆的方法？为什么？说出理由。

1.绿豆放在太阳下曝晒二天，绿豆的含水率较少易长久保藏，主要是防止绿豆在保藏时因含水率较高产生霉变现象，经太阳曝晒后的绿豆不易长虫，可用保鲜袋装入绿豆排挤空气后扎紧放入玻璃瓶后把盖旋紧，使瓶中的含氧少可减少虫害。
2.把装好的绿豆放在阴暗的柜中或冰箱冷藏室保藏，主要是降低温度减少害虫的繁殖，可较长时间保藏。
3.绿豆不要以种用种植的可用保鲜袋装好后放入冰冻层中冰冻，这样可保持较久的时间