花椒研磨器常用的分为二种,手动研磨器和电动研磨器。
手动研磨器的带有把手,需要转动使用的工具,装入花椒颗粒,接着转动滚筒;电动研磨器,可以抹除极细而且大小均匀的花椒粉,而且在显微镜下是呈蛋糕屑壮的多孔不规则颗粒,利用齿轮间的空隙调整研磨。
1、做花椒粉的材料:干花椒粒、打磨机、过滤筛。
2、首先把花椒粒放在锅里炒制一下,注意不要炒糊掉。
3、翻炒一会后,出锅的花椒粒平铺好,自然放凉备用。
4、然后把放凉的花椒倒入研磨机,把花椒粒打磨成末。
5、打磨好的花椒粉倒出来,用过滤筛子过滤一下。
6、这样就可以得到很细的花椒粉了,可以放在密封的玻璃罐里保存。
中医碾药用的工具,由铁制的碾槽和像车轮的碾盘组成。解除病痛的药材饮片,如:赤小豆、酸枣仁、白寇等,就是通过推动铜磙在铜碾子槽中来回压碾研磨,使药材饮片分解、脱壳,用它配置的中药饮片具有良好的药性作用。尽管如今新一代中药研磨机广泛应用,但是古老的中药碾子仍在发挥着它不可替代的作用。
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