麻嫩鱼的做法

麻嫩鱼的做法

麻嫩鱼的做法步骤如下：

1、准备食材，草鱼、豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜。

2、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开，从鱼尾开始切成鱼片。

3、将鱼片用红薯淀粉裹均匀。

4、锅里放入食用油，先放大蒜炸香，然后放入花椒、葱、姜、翻炒约2分钟。

5、将鱼片放入锅中，炒约1分钟，然后放入泡山椒。

6、加入适量的水，小火慢炖10分钟，放入绿豆芽、加盐、鸡精调味。

7、调味后，小火慢炖1分钟即可食用。

麻麻鱼怎么做 麻麻鱼的家常做法

1、用料：水库鱼2斤半，麻麻鱼配料1包，香菜适量,生姜适量，油3勺。

2、准备食材，鱼头鱼骨和鱼肉分开。

3、将腌料包倒入鱼肉和鱼骨里腌15分钟，使鱼入味。

4、放少许油捞匀。

5、冷锅冷油加入酱料和酸菜炒香。

6、加入适量的水煮开后，转小火使酸菜出味，大约10分钟左右。

7、调大火放入鱼骨先煮5分钟。

8、再放入鱼肉煮3一5分钟。

9、鱼肉熟后放些香菜叶就完成了。

麻鱼怎么做好吃 – 手机爱问

小麻鱼500克
菜籽油500克
泡豇豆100克
姜丝20克
花椒粒5克
大葱10克
盐5克
难度简单
时间半小时
口味咸鲜
工艺炸
油炸小麻鱼的做法步骤
1.
给大家看看好多小鱼苗

2.
清洗择选的时候，留个纪念

3.
清理好的小麻鱼用剪刀剪去鱼头，既卫生成品也美观，下锅慢炸

4.
炸好的鱼先装盘子里

5.
准备好的自制泡豇豆切成细颗粒，锅里加入少量油先炒一下豇豆，等出味了放鱼下锅一起炒，根据各人口味放入调味料快速翻炒均匀

6.
加入葱段翻两下即可

7.
当当当当，有没有口水直流的感觉

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