马来西亚R9咖啡口感爽滑、纯正、香浓,酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的碳烧、焦苦及酸涩味。白咖啡不加焦糖以低温烘培而成,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦味、酸涩味降至最低,保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。白咖啡不燥热、不上火,健康长寿。完全不掺任何杂质,不含任何添加剂,不加焦糖及人造牛油,一般不含糖,低热量,低咖啡因,对胃肠道无任何不良刺激,吸收率高,甘醇芳香不伤肠胃, 既符合了现代人健康瘦身的要求, 又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼。
越南咖啡缘起于廿世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡,随着法国与越南的殖民关系而引入越南。就如上面的那个器具,我去越南的时候也买了一个,一般的装修很漂亮的店也就5元左右一杯,路边摊2.5元就可以了,采用深度烘焙的咖啡豆(通常在烘焙后加入奶油调味),研磨成极细粉末,置入铝制或不锈 钢制的有盖滴滴壶,用压板略为压紧,从上方注入煮沸过的热水,静静放置在杯上,咖啡便会缓慢而优雅地滴入放有炼乳的杯中,滴完一杯的过程约需三到五分钟。习惯上越南人使用玻璃杯或白色瓷杯;因物资缺乏而演变出以炼乳替代牛奶与糖,却成为越南咖啡最独特的风味来源。
法国人在越南留下了太深的烙印,咖啡文化便是其中代表。19世纪末,法国殖民者把咖啡种植带到了越南,而在越南中部的高原地区天生就是咖啡沃土,从此盛产阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)两种咖啡豆。这段良缘如今开花结果,目前越南咖啡种植面积有500万公顷,咖啡年产量高达60—65万吨,成为紧随巴西之后全球第二大咖啡出口国。
马来西亚我比较多喝的是白咖啡,
马来西亚白咖啡原产地在怡保(位于马来西亚北部),是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。以怡宝白咖啡最为出色、地道,作为怡保当地的一种特产,已有超过半个世纪的历史。白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,时间是高温炭烤的2.5倍,研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,令人回味无穷,香浓顺口而心动,泡出来的咖啡色泽奶白金黄,称其为“白咖啡”,味道芳郁香滑顺喉。一般咖啡粉,采用传统的生产方式加入焦糖,其炒出来的咖啡豆会变黑,同时失去咖啡原有的风味。 而马来西亚白咖啡全程生产时没有加入添加物来加强味道,故咖啡可保留原汁原味的色泽和香味。 我个人还是比较喜欢马来西亚的白咖啡,每次去都买一些,价格也不贵。
在办公室中喝咖啡已经成为许多人日常生活中的必需品,不仅可以提神醒脑,还可以缓解疲劳和压力。然而,一些人担心咖啡因摄入过多会导致体重增加。下面是一些适合在办公室中饮用的咖啡建议。
首先,选择低脂牛奶或植物奶代替全脂牛奶或奶油,这将大大减少热量摄入。其次,选择低糖或无糖咖啡调味剂,例如蜂蜜、甜叶菊或香草提取物,以避免添加额外的糖分。最后,选择单品咖啡而非拿铁或卡布奇诺等甜味浓缩咖啡,这些咖啡通常添加了大量的糖和牛奶。
另外,如果您想喝一些有利于健康的咖啡,可以尝试冲泡咖啡豆和茶叶的混合物。例如,将咖啡豆和绿茶、白茶、乌龙茶等混合冲泡,这样不仅可以提高咖啡的味道和营养价值,还可以减少咖啡因的摄入量。
综上所述,选择低脂牛奶或植物奶,选择低糖或无糖咖啡调味剂,选择单品咖啡,以及尝试混合咖啡和茶叶,这些都是在办公室中喝咖啡的好建议,既能提神醒脑,又不会增加体重。
“怡保”俗称“坝罗”,是马来西亚北部的一个城市的名称,也是白咖啡的原产地。所以各家知名品牌的都会标注“怡保”以示正宗。就像法国波尔多地区很多知名的红酒酒庄都会在红酒瓶外表贴打上Bordeaux的原产地提示一样。
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