有什么东西可以做成糖(在中国古代人们最早拿什么食物做糖？)

有什么东西可以做成糖

糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。通常所说的糖是指蔗糖，是以甘蔗、甜菜为原料制糖。压制，并经过一系列的处理制成的。长期以来，用来制糖的主要原料是甘蔗，而甘蔗只能生长于热带、亚热带地区，寒冷地区则不能种蔗制糖。18世纪末期，一种新的制糖原料甜菜终于被发现，给制糖业的发展

在中国古代人们最早拿什么食物做糖？

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E拍8
LV.42019-07-11
古代人用谷物来酿酒造糖。早期制得的糖主要是饴糖，是一种以米（淀粉）和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。
远在西周时就已有饴糖，被认为是世界上最早制造出来的糖。自西周创制以来，民间流传普遍，广泛食用。北魏贾思勰所著的《齐民要术》记述最为详尽，书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述，为后人长期沿用。
我国用甘蔗制糖的历史也很久。甘蔗产于南方，从战国至汉末，已种甘蔗，并喝其浆汁。汉朝，人们已经能用蔗浆熬制的糖膏塑成各种动物的形状，虽产品仍较低级，但较之战国时代人们食用蔗浆，已是一个很大的进步。
从东汉到唐初我国的蔗糖质量并不好，于是，唐太宗派人赴印度摩揭陀国学习制糖技术，引进新的制糖法，从此，我国的蔗糖生产才进入一个新阶段。
据《唐会要》记载，白糖生产是从唐代开始的。明代宋应星的《天工开物》中有手工制糖的详细记载，这种手工制糖的方法，一直沿用到新中国建立前。清末，我国东北地区开始用甜菜制糖。

柚子瓤还可以做成软糖，还有哪些你意想不到的美食做法？

让我意想不到的美食做做法有凉拌柚子皮、柚子酒、柚子皮糖、百香果皮做成果脯。
第一次吃到凉拌柚子皮觉得蛮好吃的，当时不知道这是什么东西，还问了朋友，他说这是凉拌柚子皮，我觉得很吃惊，柚子皮竟然还能够凉拌？

凉拌柚子皮做法：先把柚子皮里面像海绵状的东西去掉，但是留一些比较实的，洗干净之后，把柚子皮切成薄片，用盐腌制半个小时，然后把柚子皮洗干净洗个几遍，把它挤干净之后再放到水里面泡一个晚上。最后挤干水分就准备要开始凉拌了。加上酱油、大蒜，香油、辣椒，蚝油，盐，然后把它们搅拌均匀就可以开始使用了。吃不完的凉拌柚子皮可以放到罐子中密封，但是要尽快食用。
柚子酒的做法：把柚子皮洗干净之后，去掉里面白色的部位，用盐把柚子皮搓干净，然后切成丝，把柚子的果肉剥好，准备好滴度白酒，还有冰糖。现在准备开始泡柚子酒，先把柚子皮放在最底下，然后放上柚子肉，再把冰糖放在最上面，最后把白酒倒入，白酒要没过冰糖，密封，放上一个月就可以喝了，喝起来时有一股柚子的香味。在做的时候要注意不要碰到生水，怕容易变质。

柚子皮糖的做法：柚子皮先洗干净，用盐把外表多搓几次，然后把它切成条放到水里面浸泡，让柚子皮的涩味去除掉，挤干净水分备用。然后在锅里放上水和冰糖，把冰糖熬成汁，再把柚子皮放进去熬煮，小火慢煮，等到锅里的水都煮干净了，糖变稠即可。 在煮的过程要不断的翻炒，防止糖烧焦粘锅，等它冷却之后会有点点糖霜，这个时候就可以把它装到罐子里面。

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