有什么好吃又不难做的菜呢(有哪些美食是简单易做又好吃的呢？)

有什么好吃又不难做的菜呢

西红柿土豆汤：

1、土豆切片，入清水煮，水开改微火，至快煮烂时，改大火；

2、加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄；

3、加盐、胡椒、味精，即可 。

青椒墨鱼肉丝：

1、墨鱼切丝，投入热水中，水开捞出备用；

2、里脊肉切细丝，加盐用生粉搅拌均匀，加油，再搅拌；

3、锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加少许水，加盐、胡椒、少许味精，翻炒几下即可。

干贝扣萝卜：

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有哪些美食是简单易做又好吃的呢？

有很多美食是简单易做又好吃的，比如说蒸鸡蛋羹，还有糖醋排骨，各位可以根据自己的口味来选择喜欢吃的食物。

一、蒸鸡蛋羹简单易做又好吃

蒸鸡蛋羹是非常简单的，而且很美味，因为鸡蛋羹润滑，吃到嘴里很清爽。鸡蛋羹的做法也是比较容易的，可以先准备一个鸡蛋，一个碗一根筷子，然后将鸡蛋打开放在碗里搅一下，再放入一勺盐，放入一些温水搅匀。接着等鸡蛋被搅出了气泡就可以停止搅拌，然后将气泡舀出。各位再将碗里的鸡蛋用一个盖子盖上，然后再放入蒸箱里蒸个10分钟，取出来就能吃到美味的蒸鸡蛋羹了。如果家里面没有蒸箱的话，各位也可以直接用炒菜的锅蒸，但是最好是放在胶碗里，这样不会让碗炸掉。还需要注意的是，在蒸鸡蛋的时候，可以根据自己放的鸡蛋数量来决定蒸的时间，如果只放了两个鸡蛋，那么从10分钟就够了，如果放的鸡蛋比较多，可以延长几分钟，这样口感会更嫩一些。

二、糖醋排骨好吃

很多人都喜欢吃糖醋排骨，因为糖醋排骨的口感比较好，而且有营养。糖醋排骨的制作也是非常简单的，可以先准备好猪小排，姜，蒜油，料酒等调料。将排骨放到清水中，然后冲洗干净，可以切成一个小块去除表面的血水再捞起来，滤出这个水分放在一边。起锅烧油放入姜蒜，然后炒一下等散发出香味的时候，可以放刚刚弄好的排骨，猛炒几分钟。等排骨变白之后就可以放入料酒生抽盐等调料，如果喜欢吃辣椒的话，也可以再放入一些辣椒粉。翻炒过后倒入一些清水，然后盖上锅盖，闷30分钟就好。盛出来后非常美味，可以在上面撒一些芝麻，会更好看一点。

最后，各位可以多在家尝试一下制作糖醋排骨，因为这个真的很美味。

哪几道味道超级美味的家常菜，做法不麻烦，爽口下饭，简单易学上手呢？

茭白香肠木耳炒蛋

作法：1、要指出的是茭白，木耳都绰水，香肠也过一过温开水。此外蛋液里少量加一点盐，茭白和黑木耳绰水时加盐，这菜炒的时候就可以也不用再加盐。2、锅里加点油，先松香肠煸炒一下，闻到香味后，把香肠调到一遍，倒进蛋液平底锅煎，待生鸡蛋凝结后，用炒勺弄散，这时候，然后将茭白倒进，三者混和下去煸炒一下撒进少许盐就可以出锅了。

韭菜炒河虾

关键食物：河虾500克、苋菜200克，食盐三克，老抽王一勺、耗油一勺、白胡椒粉2克，味精2克、米酒2勺。【做法】一、河虾清理干净，苋菜清洗干净，切条预留。二、锅里加少许油、葱、姜、蒜进行爆香，将洗干净的河虾，放进锅里爆锅，添加生抽酱油、耗油、盐、白胡椒粉、味精、米酒、添加切成小块的苋菜段爆锅，迅速起锅摆盘装饰就可以食。

油葱猪小肚

食物：猪小肚，水淀粉，水，盐，小香葱，生姜片，生抽，耗油，糖适当，香菜做法：1.猪小肚用水淀粉抓.不断清洗几次之后放宽水锅中烫直立刻捞起来用冷水洗过再放宽水锅煮一会再取下水冲.不断三次2.把做好的猪小肚放锅中放水/盐/八角/生姜片/小香葱一条一起煮到猪小肚烂熟取下晾凉切条.3.风姜切碎.干葱切成片锅中烧开将它们放进爆一会4.放生抽/适当糖/耗油.熬成一个调料汁.熄火.倒在墙上挂有香莱的猪小肚上。

香辣虾仁

主要材料：虾180克辅材：辣椒干适当姜3片蒜2瓣白胡椒粉1勺郫县豆瓣酱1炒勺作法：1.备好原材料。2.虾去头去尾，剥掉虾头，取下鲜虾，洒上白胡椒粉腌渍一会儿。3.辣椒干切段儿。4.凉锅油热，将葱姜拍扁和辣椒一起往下压爆锅一会了解炒香。5.放进一一茶匙郫县豆瓣酱，一小碗水，炒香。6.倒进鲜虾，煸炒至鲜虾变鲜红色，略微炒糖色就可以。

有哪些很好吃又不难做的家常菜？

香菇蒸鸡，用鸡翅中剁小块，清水泡一会除血水。泡干香菇几朵。然后开始腌制鸡翅。鸡翅里放酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，盐是必须。其余的耗油，五香粉，辣椒酱什么请依据个人口味加。放姜片和葱，腌制至少半个小时（可提前一晚上腌制好放冰箱）。然后盘子底下铺香菇，上面放鸡肉（把调料都倒进去），蒸半小时左右即可。蒸出来的鸡肉特别滑嫩入味，而且会蒸出来鸡的原汁（那可都是来自食物本身的精华哟），鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成，那醇厚的汤汁再拌一碗米饭，我能吃两大碗。

聚会超级美味，荤素搭配好吃不难做，关键还不贵的家常菜有哪些？

辣椒油猪耳朵

食物：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末绿色植物盐油酱料作法1、猪耳朵、青瓜、洋葱切丝。2、辣椒末加两汤勺食用油，适当盐，少量生抽，少量醋翻拌。3、锅中滚油，淋在以前拌好一点的辣椒末里，滚一下。4、把炸好的辣椒油淋在切成小块的丝上，翻拌就可以。

剁椒蒸茄子

食物：长茄子200克，剁辣椒50克，蒜泥、葱段各少量，生抽酱油、水淀粉各适当作法：1、将长茄子洗完切条形，摆入盘里。2、剁辣椒添加蒜泥、水淀粉翻拌、植物油翻拌，做成剁辣椒料。3、将炒好的剁辣椒料撒到长茄子上。4、将长茄子放进锅中，盖上盖子，走红蒸5min至熟。5、揭开锅盖，取下煮熟的长茄子。

辣椒牛肝

食物：牛肝350克、干辣椒段适当，辣椒适当，花椒粒适当，白砂糖适当，盐适量，米酒1勺，木薯淀粉适当，生抽酱油1勺作法：1、牛肝清理干净后切成片，用米酒，盐，生抽酱油，鸡精，面粉抓匀称腌渍；辣椒干切割成段，辣椒清洗切割成圈2、锅中油烧沸七成熟，放进腌好的牛肝滑散至掉色捞起来3、锅里留底油，放进辣椒干，辣椒，麻椒曝出香气4、放进牛肝，盐，生抽酱油迅速炒匀起锅就可以。

溜肝尖

食物：牛肝、白米醋、盐、糖、木薯淀粉、米酒、青瓜、青红辣椒、葱、姜、生抽酱油、耗油、老抽王、白胡椒、油、芝麻油作法：1、牛肝切成薄片，放进清清水中10min，添加少量白米醋；煮好的牛肝冲干净，加盟少量盐、糖、木薯淀粉、米酒拌匀；2、青瓜和青红辣椒清洗所有切菱形片；葱切条，生姜切成片；取一个小盘子添加生抽酱油，老抽王，耗油，米酒，糖，白胡椒，芡粉拌匀变成调料汁预留；3、炒菜锅放油热进行爆香姜蒜，倒进牛肝滑炒，牛肝掉色挺立盛出来预留；锅留底油热，倒进青瓜和青红辣椒炒匀；然后把牛肝倒进煸炒；添加炒好的调料汁炒匀，最终淋入麻油就可以。

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