西红柿土豆汤:
1、土豆切片,入清水煮,水开改微火,至快煮烂时,改大火;
2、加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄;
3、加盐、胡椒、味精,即可 。
青椒墨鱼肉丝:
1、墨鱼切丝,投入热水中,水开捞出备用;
2、里脊肉切细丝,加盐用生粉搅拌均匀,加油,再搅拌;
3、锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加少许水,加盐、胡椒、少许味精,翻炒几下即可。
干贝扣萝卜:
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有很多美食是简单易做又好吃的,比如说蒸鸡蛋羹,还有糖醋排骨,各位可以根据自己的口味来选择喜欢吃的食物。
一、蒸鸡蛋羹简单易做又好吃
蒸鸡蛋羹是非常简单的,而且很美味,因为鸡蛋羹润滑,吃到嘴里很清爽。鸡蛋羹的做法也是比较容易的,可以先准备一个鸡蛋,一个碗一根筷子,然后将鸡蛋打开放在碗里搅一下,再放入一勺盐,放入一些温水搅匀。接着等鸡蛋被搅出了气泡就可以停止搅拌,然后将气泡舀出。各位再将碗里的鸡蛋用一个盖子盖上,然后再放入蒸箱里蒸个10分钟,取出来就能吃到美味的蒸鸡蛋羹了。如果家里面没有蒸箱的话,各位也可以直接用炒菜的锅蒸,但是最好是放在胶碗里,这样不会让碗炸掉。还需要注意的是,在蒸鸡蛋的时候,可以根据自己放的鸡蛋数量来决定蒸的时间,如果只放了两个鸡蛋,那么从10分钟就够了,如果放的鸡蛋比较多,可以延长几分钟,这样口感会更嫩一些。
二、糖醋排骨好吃
很多人都喜欢吃糖醋排骨,因为糖醋排骨的口感比较好,而且有营养。糖醋排骨的制作也是非常简单的,可以先准备好猪小排,姜,蒜油,料酒等调料。将排骨放到清水中,然后冲洗干净,可以切成一个小块去除表面的血水再捞起来,滤出这个水分放在一边。起锅烧油放入姜蒜,然后炒一下等散发出香味的时候,可以放刚刚弄好的排骨,猛炒几分钟。等排骨变白之后就可以放入料酒生抽盐等调料,如果喜欢吃辣椒的话,也可以再放入一些辣椒粉。翻炒过后倒入一些清水,然后盖上锅盖,闷30分钟就好。盛出来后非常美味,可以在上面撒一些芝麻,会更好看一点。
最后,各位可以多在家尝试一下制作糖醋排骨,因为这个真的很美味。
香菇蒸鸡,用鸡翅中剁小块,清水泡一会除血水。泡干香菇几朵。然后开始腌制鸡翅。鸡翅里放酱油,料酒,胡椒粉,淀粉,盐是必须。其余的耗油,五香粉,辣椒酱什么请依据个人口味加。放姜片和葱,腌制至少半个小时(可提前一晚上腌制好放冰箱)。然后盘子底下铺香菇,上面放鸡肉(把调料都倒进去),蒸半小时左右即可。蒸出来的鸡肉特别滑嫩入味,而且会蒸出来鸡的原汁(那可都是来自食物本身的精华哟),鸡汁的鲜美和香菇的浓郁相辅相成,那醇厚的汤汁再拌一碗米饭,我能吃两大碗。
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