麦当劳是做什么的

麦当劳是做什么的

麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是麦克唐纳快餐，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和牡丹楼的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。 2017年10月12日，麦当劳公司名称麦当劳有限公司”已于正式更名为金拱门有限公司，门店名称麦当劳仍然沿

麦当劳主要有什么岗位，大堂主要干什么，那个工作区域比较好做？

麦当劳工作区域分为生产区、服务区和大堂，大堂主要是打扫清洁，包括收拾餐盘和打扫卫生间。哪个区域好做，说实话，你问这个问题的话，别人会怀疑你是不能吃苦。如果是不能吃苦建议还是不要去吧，因为每个岗位都很累很辛苦。而且麦当劳实行的是轮岗，没有特别固定一个岗位，你必须同时会好几个岗位，这样上班休假大家相互之间好调动。一般如果你性格开朗，女，靓，优先服务区点餐，内向木讷，男，优先生产区炸鸡翅。

麦当劳靠什么赚钱？

麦当劳应该说是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。为什么这么说呢？

1、首先看麦当劳的商业模式：

麦当劳：开店资料领取

麦当劳的餐厅门店有两种形式，一种是直营店，直营店就是麦当劳亲自投资运营的店。麦当劳的直营店，赚的是商品的差价。

一种是特许经营店，寻找加盟商一起和它来开这个店。作为加盟商，前期需要出资，出特许权的使用费，然后每年从这个店的营业收入分成给麦当劳，也就是品牌授权费，麦当劳就会授权你使用它的商标、产品、给你一套标准化的操作流程。加盟店呢，赚的是三个部分的钱：

第一部分是初始保证金，如果想加盟，先要给麦当劳一笔保证金。

第二个部分是授权费，这个部分其实是年度销售额的一个百分比。这个数字在不同地区也不太一样，平均在4.5%左右。也就是说，授权加盟店每年要把店里销售额的4.5%交给麦当劳，作为授权费。

第三个部分更有意思，是加盟店为麦当劳贡献的大头收入——租金。这相当于麦当劳变成了一个二房东。它会先为一个店选好地址，然后做好前期的各种准备工作，而如果你想要加盟的话，就要从麦当劳那里租这个店面。因为你能拿到的租金和麦当劳能拿到的租金完全不是一个概念，所以麦当劳可以在中间赚一个差价。

2、再来看麦当劳的营收结构：

这组数据来自于麦当劳2016年的年度财务报告里的官方数据。

第一组数据，是直营店和加盟店分别给麦当劳贡献的收入有多少。2016年，麦当劳整体收入是246亿美金，其中直营店有153亿美金，加盟店是93亿美金。也就是说麦当劳的全年收入里，超过60%是直营店带来的，不到40%是加盟店带来的。

第二组数据，是直营店和加盟店利润的比较。在2016年，直营店的营业利润，基本可以理解成税前利润，是26亿美金左右；而加盟店是76亿美金左右。也就是说，麦当劳的利润里面，有大概3/4都来自加盟店。或者说，虽然加盟店收入占比才40%，但是利润占比却占了大头。

直营店里面，所有的食品原料、店面租金、人员工资等等，都是要算作成本的，所以扣完这些之后利润也就不高了。

而在加盟店里面，这些都是加盟店的店主承担的，麦当劳收的就是租金和授权费。所以利润会非常高。加盟店的收入，一年93亿美金，这里面，租金是61亿美金，授权费是31亿，剩下的1亿是保证金。

麦当劳现在在全球有37000家店左右，其中有31000家是加盟店。也就是85%的麦当劳都是加盟店。

正因为租金占了麦当劳每年利润的大部分，所以有些人会说，麦当劳其实是一家房地产公司。麦当劳完全利用的是麦当劳本身品牌好、能带动周边的效益甚至地价，通过麦当劳的选址和后续操作，让地价升值，然后转租给别人，好像这和一个地产商也没什么区别。

但回过来说，如果麦当劳没有认真经营的快餐产品，没有把自己的品牌做得这么好，不能通过自己给周边区域带来人气的提升和地块的升值，那么也就不会有人和它合作。麦当劳应该说是一家懂商业地产、餐饮运营的商业管理公司。

麦当劳的经营理念

麦当劳是这样处理与特许经营商的关系： 第一。理念。在整个商业环境体系中，麦当劳商标持有者，管理团队，特许经营商，员工组他们都是平等的。在理念上首先传播这点。 第二。实现。为了让理念成为现实，麦当劳在每一个与特许经营商打交道的时候，坦诚相待每一个环节，保持其沟通渠道畅通且无贪腐现象发生。在特许经营商与麦当劳之间形成透明且可信任的关系。这也是很多企业无法做到的，无法跨越彼此更信任的合作。 第三。远景。即使我们站在同一个平台上，未必能够看到同样的远景，但作为麦当劳与特许供应商而言，我们必须要看到同样的远景——那就是与麦当劳合作前途光明，但责任重大。于是，特许经营商会把既得利益放在长远期发展。 第四。成长。每一间公司都不希望成为百年，千年好品牌，成为人们永久可信赖的公司。那么它的新陈代谢非常重要，因此这个平台被赋予各种不同的文化，特许经营商认同这种文化，也要学习这种理念。——这个时候，培训成为沟通与理解的渠道，当然，这样我们更信任这家前途光明的公司。 第五。监督。我们不知道未来怎么样，所以，现在的每一步都很谨慎，原因是要为全世界每天几千万人口提供安全，卫生，可信赖的食物与环境，为几百万员工在全球各地能够长期稳定工作提供更好的平台，为投资麦当劳品牌的持股人创造价值。所以，会通过法律文本约束（不同的国家实行的不同策略，法律文本也不尽相同，尊重每一个国家的法律政策是非常认同的标准。），当然也会有顾客，还有第三方公平机构进行不间断的访问，调查。对于麦当劳还是特许经营商而言，都是很尊重的决定。 以客为尊一切为你 麦当劳公司可以说是世界上最成功的餐饮零售企业之一，它的成功不仅表现在商业动作和收益上，还表现在它体现在一种深层次的饮食文化。它不仅改变了成千万人的饮食习惯，而且使全世界的食品行业发生了变革。现在，麦当劳公司已经在全世界100多个国家（地区）以特许经营方式开设了2万多家连锁店，而且还在以每小时发展一个店的速度扩张。显然它已成为当今世界集饮食与零售为一体的“巨无霸”公司。 顾客永远是对的。 即便是顾客错了，错误也必须由自己来承担，务求达到让顾客感到“完全满意”的境界 麦当劳公司作为餐饮零售服务业的龙头老大，对服务视如性命般重要。每个员工进入麦当劳公司之后，第一件事就是接受培训，学习如何更好地为顾客服务，使顾客达到百分之百满意，为此，麦当劳公司要求员工在服务时做好以下几条： 顾客排队购买食品时，等待时间不超过2分钟，要求员工必须快捷准确在工作。 服务员必须按柜台服务“6步曲”为顾客服务，当顾客点完所需要的食品后，服务员必须在1分钟以内将食品送到顾客手中。 顾客用餐时不得受到干扰，即使吃完以后也不能“赶走“顾客。 麦当劳的TCL理念 这是麦当劳公司对所有员工的要求，同时也是它对自己形象的具体要求包括： T：英文TENDER的第一个字母，即细心，仔细。 麦当劳公司要求员工在服务时必须全身心投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。 L：英文LOVING的第一个字母，即爱心。 麦当劳公司不仅注重赚取利润，同时还关注社会公益事业，为此经常出资赞助社会慈善事业，以此来尽一份自己的社会责任。 C：英文CARE的第一个字母，即关心，关怀。 对待特殊顾客，如残疾顾客，更会周到服务，使他们像正常人那样愉快地享受到在麦当劳的用餐的乐趣。 “麦当劳不仅仅是一家餐厅”这句话精确地涵概了麦当劳集团的经营理念。 编者：微··绮·健·曦·宏·旭

麦当劳和肯德基有什么区别？？

点击了解更多加盟项目提到快餐，我想绝大多数人脑子里面第一个想到的应该就是肯德基和麦当劳。如今在很多一二线城市也经常能够看见他们的身影，作为餐饮业的两大巨头，很多人对它们的评价褒贬不一，也有很多人都分不清楚它们之间的差别。


其实二者都是售卖快餐食品，像汉堡包、薯条、炸鸡、蛋挞、汽水等等，在售卖的商品方向二者的定位是一样的，就是为用户提供方便快捷的快餐服务，同时还兼顾人们的饮食习惯、营养价值等等。那为什么会有两个相同类型的快餐店呢？它们之间又有什么区别呢？在哪些方面有差距呢？


一、 麦当劳和肯德基表面上的不同之处
首先就是它们各自的成立时间不同，麦当劳是1955年创立于美国芝加哥，属于全球大型的跨国连锁餐厅。而肯德基则是成立于1952年，在美国肯塔基州，是美国的跨国连锁餐厅之一。

其次就是售卖商品的侧重点不一样，肯德基主要是以鸡肉为主，像炸鸡类、鸡腿、鸡翅、鸡肉卷、烤鸡腿堡等产品做的都是相当的出色。而麦当劳的侧重点是在汉堡包上，其汉堡种类非常多，像鲜蔬组尊牛堡 、板烧鸡腿汉堡、 吉士汉堡、双层吉士汉堡、烟肉蛋堡 、猪柳蛋堡等等。


还有就是价格差异，去过两家快餐店的人应该都能够发现肯德基商品的价格略高于麦当劳，不管是汉堡、炸鸡还是可乐，价格都会高1~2元左右。可即便是这样，肯德基每年的盈利也是相当可观的，并没有受到其价格的影响。很多人表示，虽说肯德基的确是比麦当劳贵一点，但是其量多、味道好。

最后就是服务态度，这也是很多人最关心的问题。服务生的态度直接决定了该企业的企业文化以及内涵。麦当劳的员工已经不止一次被爆出服务态度差、做事缓慢不积极。新的顾客进来之后上一桌客人留下的东西没有及时清理、服务员服务态度很一般等等。


总之，光是从以上几个浅层方面来看的话，二者既有相同之处又有不同之处，但从综合水平来看，肯德基是要略胜一筹的。那我们接下来就深入分析一下二者的差距吧。

二、 麦当劳和肯德基深层次的差距
首先便是企业规模的差距。虽说二者都是全球大型的跨国连锁餐厅，在国内也比较常见，但二者的规模还是有很大的差距的。据了解，麦当劳在全球目前已经有了30000多家门店，遍布全世界各国。而肯德基在全球80多个国家中仅开设了近15000家线下门店，差距一目了然。


其次就是营业额的差距，线下门店少了近一半，对于营业额也势必会有较大的影响。根据2019年的相关数据我们可以知道麦当劳的总市值达到了1559.64亿元，在2018年全球收入达到210.25亿元，净利润也高达59.24亿美元。

而肯德基与其相比就略差一点，其总市值只有337.4亿元，仅仅只有麦当劳的五分之一。而其在2018年的总收入为56.88亿元，净利润只有15.42亿元。


这样的差距让很多人觉得很不可置信，因为在我们国内肯德基的知名程度是略高于麦当劳的，但是肯德基每年的营业额却与麦当劳有着如此大的差距。

而这就是我们要说的第三个不同之处—市场的侧重点不同。肯德基的主要市场还是在亚洲地区，尤其是我们国家，毕竟光是在我们国家，肯德基的线下门店就超过2000家，跟麦当劳差不多。而麦当劳的侧重点主要是在欧美地区。这样就给了我们一种错觉，认为肯德基在我们国家的口碑好就理应在全世界的口碑都好。

而肯德基在其他国家的境遇却恰恰相反，在一些欧洲市场，肯德基甚至与麦当劳都没有可比性，更别说麦当劳的线下门店数量远远超过肯德基了。


最后就是口味、配方了，肯德基在我们国家之所以受欢迎，是因为其根据我们国家人民的口味推出了很多的新品，像油条、豆浆等具有中国风味的美食。

而麦当劳的口味就相较于肯德基来说更加纯正一点，再加上其对自身的口味要求非常高，每一样菜品的口味都做到了极致，没有任何可以挑剔的地方。还有其推出的各种套餐也更是深得大众的内心。

三、 结语
以上就是麦当劳和肯德基之间的差距，二者不管是在经营规模、口感风味还是市场的侧重点等都有不小的差距，这也是其一直以来在追赶的几个方面。

二者作为餐饮业的两大巨头，一直都是维持着一种激烈的竞争伙伴之间的关系。在中国市场，肯德基确实是可以略胜一筹的，但放眼全球范围来看的话，肯德基还是需要努力追赶。大家对此有什么观点或看法呢？点击了解更多加盟项目

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