有什么简单易做的素菜汤怎么做(蔬菜汤怎么做好喝)

有什么简单易做的素菜汤怎么做

1、菱角素肉汤：

主料：香菜、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克。

辅料：盐1匙、味素1匙。

做法：

将香菇泡水泡软；素火腿切块，香菜切末，菱角洗净；将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟；再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。2、面线羹：

主料：竹笋、素油葱60克、素肉羹200克、香菇4个、红萝卜、面线600克。

辅料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗。

蔬菜汤怎么做好喝

主料：胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克

1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。

2.将所有的材料切成不规则的形状。

3.锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。

4.用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。

1/4根(约3两）白萝卜，1/4丛（约3两）白萝卜叶，1/2根（约2两）胡萝卜，

1/4根（干品约0.5两）牛蒡或牛蒡茶20—30克，干香菇大的一枚，小的3~5枚，

以上材料洗净切成大块，白萝卜叶要浸泡2小时左右以便于洗尽农药，

放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，

微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。

(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。）

蔬菜汤的做法比较简单，是以萝卜为主要原料。

原料与使用量：每次做1日份，白萝卜约400克（8两），

萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，

鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。

做法：1、萝卜洗净后要连皮切用，因为皮内含有丰富的生物质。

2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火以后就可以喝了

材料：香菇、金针菇、黑木耳、大白菜各50克，大西红柿100克，鸡蛋1个，葱1/2根；调味料：盐1/4小匙

制作方法

香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂。大白菜洗净，切丝；

西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。

2.锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，

加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。

四季豆250克、胡萝卜200克、莴笋200克、玉米粒200克、

鸡清汤1000克、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

做法：1、四季豆切段、胡萝卜、莴笋切小块备用。

2、加热鸡清汤，加入四季豆、胡萝卜、玉米粒、莴笋大火煮开。

3、转文火煮到四季豆软烂。

4、最后加盐、胡椒碎调味即可。

素菜汤的做法

导语：素菜的用法有很多，可以烹饪吃，可以榨汁喝，当然也可以做成素菜汤喝。素菜汤对于不到一岁的宝宝来说，也是可以喝的，而且营养全面，也好消化吸收，如果直接烹饪食用的的话，宝宝的肠胃会很难吸收。所以，为了宝宝的健康着想，做成素菜汤也不失为一个好办法。

素菜汤的做法 原料： 蔬菜200克(白菜、菜花、生菜、菠菜等均可)

蔬菜汤做法和步骤

1、蔬菜200克(白菜、菜花、生菜、菠菜等均可)，将蔬菜择洗干净，放入沸水中快速焯烫一下，立即取出，切成碎末;

2、锅中倒入清水，大火烧沸，将菜末倒入，沸煮3-5分钟，倒入容器中，晾至微温，只取食上层清汁，即为菜汤。适合三个月以上的宝宝食用。

3、为了宝宝的健康，做菜汤的蔬菜一定要清洗干净，可以先放入盐水中浸泡30分钟，这样可以有效去除残留在菜叶上的农药等有害成份。

注意

以上蔬果汁中注明的份量，并非一次要全部给宝宝喝完，一是根据宝宝的月龄，二是根据宝宝对果汁的喜爱程度，自由调节份量，宝宝不喜欢的蔬果，可用其它的品种代替。

素菜汤可以补充宝宝身体内的'营养元素，预防疾病的发生，还可以调节宝宝内部的平衡，真的是百无一害。当然，宝宝的肠胃发育不全面，所以妈妈们需要控制宝宝每次喝素菜汤的量，按照宝宝的喜好做汤，这样才能让吃得放心。

如何在家做蔬菜汤好吃？

蔬菜汤做法：

材料：一根芹菜，四分之一的洋葱，四分之一的胡萝卜，四分之一的西葫芦，一罐碎番茄，两片卷心菜，四根四季豆，两块培根，一块鸡汤还有少量的调料，橄榄油和一颗大蒜。

第一步是将大蒜切成片，紧接着把芹菜，洋葱，胡萝卜，西葫芦，卷心菜，四季豆切丁，大小要一公寸左右，准备鸡汤，把三碗白开水倒入锅中，等到沸腾。

再加入鸡汤底勾兑，把鸡汤放一边，准备培根，将培根放入锅中煎一煎，然后切丝，培根是这个汤最重要的一部分。煎的时候要等待它变脆，

第二步，开小火，加入橄榄油，然后加大蒜煎一分钟。再加入蔬菜和培根。煎两分钟左右。

第三步是把碎番茄调料鸡汤加入锅中。直到蔬菜变得软一些，先煎然后煮的步骤是很重要。因为直接煮的话，会把蔬菜的味道锁在里面，如果你先煎，蔬菜的味道就会散发出来，汤的味道会更浓，最后再加点调味品就可以了。

简单好喝的家常素汤大盘点 总有你喜欢喝的！

闲来无事在家的时候，有些人常常喜欢自己下厨做一些美味可口的食物，不仅让自己能够大饱口福，而且吃了对身体还有一定的帮助，有部分人尤其喜欢做汤，有一些家常素汤不仅喝起来好喝而且还有惊人的功效，简单好喝的家常素汤大盘点！

紫菜蛋汤 紫菜蛋汤是一道非常常见的素菜汤，不管是在哪个季节，常喝紫菜蛋汤的营养功效都是非常明显的，紫菜蛋汤的营养价值虽丰富，但是却不属于油腻的汤品，反而是属于素汤，喝了之后不会让人感觉到有丝毫的油腻感一些，即使是在平时滴油不进的女性也会经常性的自己制作紫菜蛋汤来喝。

常喝紫菜蛋汤对人的身体也有一定的帮助，而且其做法相对简单，即使是一些平时不爱下厨的女性，也可以轻松的学会这一道汤品。

海带汤 海带是一道素食，由于生长在深海当中，所以也具有非常丰富的营养价值，尤其是含钙量非常的丰富，相信有些人经常会为了孩子不肯吃海鲜而感到苦恼，部分小孩觉得海鲜肉吃起来味道过于清淡，所以不爱吃海鲜，甚至有些人一看到海鲜就吃不下饭了。

如若家里的小孩不大喜欢吃海鲜的话，可以做海带汤给小孩和老人来喝，海带汤的味道非常的好，还可以加入其他的调料品，更主要的是海带当中含有的钙和平时常吃的海鲜含钙量其实是相差无几的。

菠菜汤大家都知道广东人非常的喜欢做汤，在夏天的时候有很多广东人都喜欢自己做菠菜汤，菠菜含钙量十分丰富，而且还含有多种维生素，是蔬菜当中的佼佼者，常做菠菜汤，喝对人的身体有很大的帮助，另外菠菜汤作为一道素食汤做法也是十分简单的。

不管是在哪个季节，只要有菠菜卖，就能够制作这一道汤，而且菠菜汤能够送饭，有些小孩不喜欢吃其他的蔬菜，但是却唯独喜欢吃菠菜，菠菜吃起来味道偏甜，做一代菠菜汤也能够让孩子更加有胃口。这一道速食汤也是一定要学会的。

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