学习社交礼仪的书:
1、《现代社交礼仪》,现代社交礼仪的表现就礼仪使用的媒介把礼仪表现分为语言类礼仪、身体语言类礼仪、饰物类礼仪、酒宴类礼仪。本书的作者薛巍老师是资深礼仪培训师、资深课程顾问;中国培训师大联盟首席礼仪顾问;山东大学管理学院MBA特邀讲师;青联会委员。
2、《交际礼仪学》,社交礼仪是在社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上,要想让别人尊重自己,首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪,能为交往创造出和谐融洽的气氛,建立、保持、改善人际关系。现代交际礼
1、《现代交际礼仪》
2、《沟通圣经》
3、《沟通的艺术》
4、《高情商沟通术》
5、《职场礼仪》
6、《礼仪常识全精通》
7、《实用礼仪大全》
8、《成功者礼仪全书》
金正昆教授的《社交礼仪》《商务礼仪》;刘毅政编的《实用礼仪大全》;黄庆杰、吴琼编的《成功者礼仪全书》;宋立民著《上班族超实用社交礼仪》;麻美英《现代实用礼仪》;马银春《社交礼仪与口才》;刘艳的《我的第一本职场礼仪书》;杉山美奈子《说话的礼仪与技巧》。
答案是肯定的,古代西方也有像《论语》那样讲礼仪道德的书 。 我们知道,爱琴海地区和希腊是亚欧大陆西方古典文明的发源地。约自公元前6千年起,爱琴海诸岛居民开始从事农业生产。此后,相继产生了克里特文化和迈锡尼文化。公元前11世纪,古希腊进入因《荷马史诗》而得名的“荷马时代”。 《荷马史诗》包括《伊里亚特》和《奥德赛》两部分。这部著名的叙事诗主要描写特洛亚战役和希腊英雄奥德赛的故事,其中也有关于礼仪的论述。如讲礼貌、守信用的人才受人尊重。 古希腊哲学家对礼仪有许多精彩的论述。例如毕达哥拉斯(公元前580—前500年)率先提出了“美德即是一种和谐与秩序”的观点;苏格拉底(公元前469—前399年)认为,哲学的任务不在于谈天说地,而在于认识人的内心世界,培植人的道德观念。他不仅教导人们要待人以礼,而且在生活中身体力行,为人师表;柏拉图(公元前427年—前347年)强调教育的重要性。指出理想的四大道德目标:智慧、勇敢、节制、公正;亚里士多德(公元前384年—前322年)指出,德行就是公正。他说:“人类由于志趣善良而有所成就,成为最优良的动物,如果不讲礼法、违背正义,他就堕落为最恶劣的动物。”(亚里士多德:《政治学》) 公元1世纪末至公元5世纪,是罗马帝国统治西欧时期。此间,教育理论家昆体良撰写了《雄辩术原理》一书。书中论及罗马帝国的教育情况,认为一个人的道德、礼仪教育应从幼儿期开始。而诗人奥维德通过诗作《爱的艺术》,告诫青年朋友不要贪杯,用餐不可狼吞虎咽。 公元476年,西罗马帝国灭亡,欧洲开始封建化过程,12至17世纪,是欧洲封建社会鼎盛时期。中世纪欧洲形成的封建等级制,以土地关系为纽带,将封建主与附庸联系在一起。此间制定了严格而烦琐的贵族礼仪、宫廷礼仪等。例如于12世纪写定的冰岛诗集《埃达》,就详尽地叙述了当时用餐的规矩,佳宾贵客居上座,举杯祝酒有讲究······ 14至16世纪,欧洲进入文艺复兴时代。该时期出版的涉及礼仪的名著有:意大利作家加斯梯良编著的《朝臣》,《朝臣论述了从政的成功之道和礼仪规范及其重要性;尼德兰人文主义者伊拉斯谟(公元1466年—1536年)撰写的《礼貌》,《礼貌》着重论述了个人礼仪和进餐礼仪等,提醒人们讲究道德、清洁卫生和外表美。英国哲学家弗兰西斯·培根(公元1561—1626年)指出:“一个人若有好的仪容,那对他的名声大有裨益,并且,正如女王伊莎伯拉所说,那就“‘好像一封永久的推荐书一样。’”(《培根论说文集·论礼节与仪容》) 17、18世纪是欧洲资产阶级革命浪潮兴起的时代,尼德兰革命、英国革命和法国大革命相继爆发。随着资本主义制度在欧洲的确立和发展,资本主义社会的礼仪逐渐取代封建社会的礼仪。资本主义社会奉行“一切人生而自由、平等”的原则,但由于社会各阶层经济上、政治上、法律上的不平等,因此未能做到真正的自由,平等。不过,资本主义时代也编撰了大量礼仪著作。例如,捷克资产阶级教育家夸美纽斯(公元1592—1670年)编撰了《青年行为手册》等;英国资产阶级教育思想家约翰·洛克于公元1693年写作了《教育漫话》。《教育漫话》系统地、深入地论述了礼仪的地位、作用以及礼仪教育的意义和方法。德国学者缅南杰斯的礼仪专著《论接待权贵和女士的礼仪,兼论女士如何对男士保持雍容态度》,于1716年在汉堡问世。英国政治家切斯特菲尔德勋爵(1694—1773年)在其名著《教子书》中指出:“世间最低微、最贫穷的人都期待从一个绅士身上看到良好的教养,他们有此权利,因为他们在本性上是和你相等的,并不因为教育和财富的缘故而比你低劣。同他们说话时,要非常谦虚、温和,否则,他们会以为你骄傲,而憎恨你。” 西方现代学者编撰、出版了不少礼仪书籍,其中比较著名的有:法国学者让·赛尔著的《西方礼节与习俗》,英国学者埃尔西·伯奇·唐纳德编的《现代西方礼仪》,德国作家卡尔·斯莫卡尔著的《请注意您的风度》,美国礼仪专家伊丽莎白·波斯特编的《西方礼仪集萃》以及美国教育家卡耐基编撰的《成功之路丛书》等。
凡事不宜苟且,而于饮食尤甚。——清代文人袁枚在他的《随园食单》中写到。
我们常说“饭可以随便吃,但话不能随便说”,然而袁枚告诉我们:非但做事不能苟且,吃饭更不能随便。
毕竟,每一种食物的精华,或带着记忆的味,或带着乡愁的香。我们在盘起盘落间,尝遍百味,阅尽人生。
作为“吃货大国”,自然也培养出不少“吃货大家”,他们不仅在文学上深有造诣,还在饮食上颇有讲究。精读君介绍的这5位就是如此,在他们的笔下,吃,不仅是一件美事,更是一件大事。作者简介:
袁枚,清代诗人,散文家。别号随园老人,时称随园先生,为“清代骈文八大家”、“江右三大家”之一,文笔又与大学士直隶纪昀齐名,时称“南袁北纪”。著有《子不语》《随园诗话》等。
内容简介:
一部有系统的论述烹饪技术和南北菜点的著作,全书分须知单、戒单、海鲜单、杂素菜单、点心单、饭粥单……茶酒单等十四个方面。
推荐理由:
时下文人骚客,只要说到谁最会吃,很少人会不提《随园食单》,而提到《随园食单》就不会不提作者袁枚。——孟缎红作者简介:
梁秋实,著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家,国内第一个研究莎士比亚的权威,其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。出版过《浪漫的与古典的》和《文学的纪律》两本文艺批评专著。
内容简介:
《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。“馋,则着重在食物的质,最需要满足的是品味。馋,基于生理要求,也可以发展成为近于艺术的趣味。”
推荐理由:
在梁实秋的笔下,吃成了一件非常风雅的事情。对吃都能如此精细讲究,这样的人生才算得上美好。作者简介:
汪曾祺,当代作家、散文家。著有小说集《邂逅集》,小说《受戒》《大淖记事》等。被誉为“抒情的人道主义者,中国最后一个纯粹的文人,中国最后一个士大夫。”
内容简介:
乡愁就是味觉上的思念。本书是汪曾祺先生谈吃的散文集,语言简洁,字里行间有书香味,有江南的泥土芳香。
推荐理由:
看得一直咽口水。汪老的文字真是稚朴可爱,做结论的时候就一个短句,很像小孩子的笃定。——豆瓣读友作者简介:
唐鲁孙,出身贵胄,亲历皇家生活品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名。著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等,量多质精,允为一代杂文大家,而文中所传达的精致生活美学,更足为后来小资典范。
内容简介:
本书写的是中国人的吃,以及吃的深厚文化,书中除了谈吃以外并谈酒文化、谈喝茶、谈香烟与抽烟,文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟,不容错过。
推荐理由:
侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙。这本书是作者晚年的忆旧之作,信手拈来,妙趣横生,既可以使人增广见闻,又可以补正史与民俗学之阙。作者简介:
赵珩,原北京燕山出版社总编辑、编审。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究,著有《老饕漫笔》、《彀外谭屑》等。
内容简介:
《老饕漫笔》是文坛宿将的主题回忆。书中记录的,或人或事或风物或名胜或花絮或掌故,一概与吃相关。它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面,却并不拔高,非将口腹之欲升华为文化精粹。
推荐理由:
饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”,但苏轼却曾以之自居,并作《老饕赋》:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”,从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这本书的作者赵珩便是此道高手。
五位“老餮”各具风格:唐鲁孙吃的博雅,梁实秋吃的理性,汪曾祺吃的深刻,袁枚吃的讲究,赵珩吃的随性。众生百像,不知道你的餐桌摆着的是怎样的一种人生?
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