鳗鱼和什么相克(鳗鱼为什么不能多吃)

鳗鱼和什么相克

1、梅肉：同食易中毒。

2、牛肝：同食易产生某些生化反应，不利于人体健康。

3、银杏：同食易患软风。

4、醋：同食易中毒。

5、桔子：同食易中毒。

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人

鳗鱼为什么不能多吃

鳗鱼丝是常见的海产鱼零食，其香甜、爽辣的味道深受人们的喜爱，吃着吃着经常容易上瘾，鳗鱼丝虽然美味，但也不宜多吃，因为鳗鱼比较难消化，对于一些肠胃不好的人吃多了对肠胃不好。Dong/|/sheng/|/lan鳗鱼丝适用人群 身体虚弱的人，年纪大了、身体消瘦或者产后的妇女都可以吃些鳗鱼来补身体；贫血、风湿的人可以多吃鳗鱼；视力不好或者患有夜盲症的人也可以多吃鳗鱼，可以补充维生素A，淋巴结核、肺痨潮热、痔疮痔漏、脚气病、腰酸痛以及其他维生素A缺乏症患者都适合吃鳗鱼。 不适合吃鳗鱼丝的人群 鳗鱼是发物，对于一些患有慢性疾患和水产品过敏史的人，病后出现脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚的，包括刚手术后的人也不能吃，那样对伤口的愈合没有帮助。还有感冒发烧也不能吃。 另外也需要注意一下与鳗鱼相克的食物，如鳗鱼＋牛肝，二者会引起生化反应，不利于健康；鳗鱼＋羊肝，减少营养素的吸收。

海鳗鱼的做法和禁忌

一、做法：

所需材料：海鳗、蒜、花生油、酱油、葱、姜、料酒、豆、瓣酱、白糖、水、白酒。

1、海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。

2、葱姜切段。

3、锅下油，先放入大蒜小火炒香。

4、转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。

5、加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，白酒，水，炒匀。

6、烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，关火盛盘即可。

二、禁忌：

鳗鱼不能下列食物一起食用：

1、鳗鱼+梅肉：两者属于相克的食物，所以不能同食，否则了可能会中毒。

2、鳗鱼+牛肝：两者进入在胃中容易引发某些生化反应，而生化反应的产物不利于人体健康。

3、鳗鱼+银杏：患软风，因为两者是相克食物，所以不适宜同时食用。

4、鳗鱼+醋：容易发生中毒。

5、鳗鱼+桔子：易中毒。

6、鳗鱼+羊肝：两者产生一种物质，而这种物质不利于人体对于营养的吸收。

人民网-鳗鱼饭好不好吃，鳗鱼是很大关键

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!