花生米怎么炒才会又酥又脆(怎么炒花生米又香又脆)

花生米怎么炒才会又酥又脆

炒花生米又酥又脆的方法：

1、起火，将油倒入锅中；

2、不等油烧热，立即将洗净的花生米倒入锅中；

3、迅速翻炒；

4、炒到七成熟后，颜色开始变深；

5、将火小下来，继续翻炒；

6、听到锅里有花生米开始炸的声音，稍等一会，将花生米盛起来，趁热加入食盐；

7、放入适量调味料；

8、用筷子搅拌均匀即可。

炒花生米又酥又脆的窍门：一定要冷油下锅，不然油烧开后，花生米一下去很容易炒糊；食盐不要放太多；油

怎么炒花生米又香又脆

花生米又香又脆的做法如下：

1、花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。

2、锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。

3、撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。

4、等翻炒至花生米表面微黄时，再撒上盐翻炒至花生米把盐分吸收，继续翻炒至锅中听见大量啪啪的声音，花生米整个都变成金黄，就可以关火了。

5、把花生米倒在盘子里，平铺开晾凉，就特别酥脆了。

油炒花生米怎么炒又香又脆

油炒花生米又香又脆的方法：

用料：花生米400g、油1勺、盐少许。

步骤：

1、把花生米洗净晾干。

2、冷锅放入适量的油。

3、大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。

4、炒到听到有花生米表皮爆裂的声音，这时开小火，继续翻炒，一直到没有表皮爆裂的声音，说明花生米已经被炒熟了。立马关火。

5、等凉透了，吃之前撒上一点点的盐，就可以吃了。