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右玉羊肉为什么好

时间: 2023-03-19 23:08:21

右玉羊肉为什么好

1、右玉羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口;

2、煮沸后肉汤透明澄清,脂肪具有清香之味。

右玉县“右玉羊肉”日前通过国家农产品地理标志地域保护登记,成为山西省

第一个荣获国家地理标志农产品的畜产品,实现了全省畜产品国家级荣誉的突破。

太原哪有卖右玉羊肉的

我家是左云的,旁边就是右玉,所以事情很清楚,这里的右玉羊肉和别的县城里的羊肉没什么区别,唯一的区别就是这里有个大型屠宰场,因而来这里买肉的人多了就出名了。
其实你去了以后可以发现他们的羊也是从村里收购过来的,羊吃的是一样的东西,而且右玉的村子比较穷,吃的东西也不怎么好,养出来的羊也一般。
你如果想吃好羊,我可以给你介绍个地方,就是左云刘家窑村,这个村子也不富裕,羊却是极品,因为这个村子在我们这山西和内蒙的交界山沟里,所以每天放养羊的地方就是山上和沟里,沟里和山上有中药材和有野生植物,羊吃的彪彪壮壮的,吃起来肥而不腻,疝味更不大,而且清新,还对身体大补,这是我爸跟我说的,因为去年他请几个大同市里的领导过来,别人推荐去的。全夸说不错,最后过年还每家给人送过去一只,只是过年要的人多,不好买。
这全是上层次的领导经常光顾的,我们家以前不知道也是刚知道的。没人投资而且这村穷的在山沟里,不然被外商知道的话,肯定能卖大价钱。

炖羊肉的时候,放一些什么配菜好吃?

羊肉性温,是大补的食材,但是羊肉虽好但是有一股难闻的羊膻味,所以会被一些人冷落,今天我就把这个难题给大家解决了,其实很简单只有加入适量的甘草,料酒,和生姜一起烹饪就可以解决掉羊肉的膻味,还保留了羊肉原有的香味。羊肉切成小块,下入沸水锅中打水焯撇去血沫,捞出洗净,冬瓜去皮切成块下热水焯烫透,捞出沥净水分,香菜洗净,切末备用。

胡萝卜炖羊肉,好吃不腻哦。做法:一斤羊肉,洗干净后放进铸铁锅炒干水分,炒出油,然后加没过羊肉的水煮滚,转小火慢慢煮40分钟,调味:加盐,糖,生抽老抽料酒,八角。40分钟后放入胡萝卜块,再炖15分钟即可!白萝卜炖羊肉!羊肉炖着吃就是要吃原汁原味的,但羊肉本来就多少带点膻味,并且炖出来的羊汤也特别油腻,使人难以下咽。

胡萝卜炖羊肉!胡萝卜大家都知道,含有丰富的维生素,所以对人体是特别健康的,因此。将胡萝卜与羊肉炖一起,简直是大补!二者相互结合,进入口腔,不断的刺激你的味蕾,让你欲罢不能!一定要用优质10月龄左右的绵羊肉制作,最好选择右玉羊肉,由于右玉的地理经纬度,植被覆盖率,以及地势崎岖不平,造就了在这个地方生长的羊肉肉质鲜嫩醇香,右玉羊肉曾被认定为地理标志性食品。

倒出锅内的汤,注入一碗清水,放入羊肉,用慢火煨煮20 分钟左右,加入适量的食盐和大量大葱,煮至熟烂出锅,装盘即可食用。炖羊肉首先要做到的是不夺羊肉的鲜味,这种搭配就是素材类型的了,普遍来说可以选择白萝卜、白菜,这两种本身没有什么味道,炖煮时间稍长的话还能有菜本身的微甜味道,且清香。

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