右玉羊肉为什么好

右玉羊肉为什么好

1、右玉羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、肥而不腻、食之爽口；

2、煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。

右玉县“右玉羊肉”日前通过国家农产品地理标志地域保护登记，成为山西省

第一个荣获国家地理标志农产品的畜产品，实现了全省畜产品国家级荣誉的突破。

太原哪有卖右玉羊肉的

我家是左云的，旁边就是右玉，所以事情很清楚，这里的右玉羊肉和别的县城里的羊肉没什么区别，唯一的区别就是这里有个大型屠宰场，因而来这里买肉的人多了就出名了。
其实你去了以后可以发现他们的羊也是从村里收购过来的，羊吃的是一样的东西，而且右玉的村子比较穷，吃的东西也不怎么好，养出来的羊也一般。
你如果想吃好羊，我可以给你介绍个地方，就是左云刘家窑村，这个村子也不富裕，羊却是极品，因为这个村子在我们这山西和内蒙的交界山沟里，所以每天放养羊的地方就是山上和沟里，沟里和山上有中药材和有野生植物，羊吃的彪彪壮壮的，吃起来肥而不腻，疝味更不大，而且清新，还对身体大补，这是我爸跟我说的，因为去年他请几个大同市里的领导过来，别人推荐去的。全夸说不错，最后过年还每家给人送过去一只，只是过年要的人多，不好买。
这全是上层次的领导经常光顾的，我们家以前不知道也是刚知道的。没人投资而且这村穷的在山沟里，不然被外商知道的话，肯定能卖大价钱。

炖羊肉的时候，放一些什么配菜好吃？

羊肉性温，是大补的食材，但是羊肉虽好但是有一股难闻的羊膻味，所以会被一些人冷落，今天我就把这个难题给大家解决了，其实很简单只有加入适量的甘草，料酒，和生姜一起烹饪就可以解决掉羊肉的膻味，还保留了羊肉原有的香味。羊肉切成小块，下入沸水锅中打水焯撇去血沫，捞出洗净，冬瓜去皮切成块下热水焯烫透，捞出沥净水分，香菜洗净，切末备用。

胡萝卜炖羊肉，好吃不腻哦。做法：一斤羊肉，洗干净后放进铸铁锅炒干水分，炒出油，然后加没过羊肉的水煮滚，转小火慢慢煮40分钟，调味：加盐，糖，生抽老抽料酒，八角。40分钟后放入胡萝卜块，再炖15分钟即可！白萝卜炖羊肉！羊肉炖着吃就是要吃原汁原味的，但羊肉本来就多少带点膻味，并且炖出来的羊汤也特别油腻，使人难以下咽。

胡萝卜炖羊肉！胡萝卜大家都知道，含有丰富的维生素，所以对人体是特别健康的，因此。将胡萝卜与羊肉炖一起，简直是大补！二者相互结合，进入口腔，不断的刺激你的味蕾，让你欲罢不能！一定要用优质10月龄左右的绵羊肉制作，最好选择右玉羊肉，由于右玉的地理经纬度，植被覆盖率，以及地势崎岖不平，造就了在这个地方生长的羊肉肉质鲜嫩醇香，右玉羊肉曾被认定为地理标志性食品。

倒出锅内的汤，注入一碗清水，放入羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和大量大葱，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。炖羊肉首先要做到的是不夺羊肉的鲜味，这种搭配就是素材类型的了，普遍来说可以选择白萝卜、白菜，这两种本身没有什么味道，炖煮时间稍长的话还能有菜本身的微甜味道，且清香。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!