鱼的内脏中白色长条的东西是什么(鲈鱼鱼肚子里的白色内脏是什么,能吃吗)

鱼的内脏中白色长条的东西是什么

鱼的内脏中白色长条是雄性鱼的精巢或者是雌性鱼的卵巢，雌性鱼的卵巢包裹着鱼籽，鱼籽有很高的营养价值，但胆固醇很高，雄性鱼有精巢，里边是鱼精子，可以食用，也有很高的营养价值。

鲈鱼鱼肚子里的白色内脏是什么,能吃吗

能吃，叫做鱼白。
那是雄鱼的精巢，也叫鱼白，“鱼白”不是“鱼的精液”。鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。可见“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质。它是止血的良药。鱼精蛋白不仅用于治疗肺咳血、重症肝炎引起的大出血，还可和抗凝血药肝素的硫酸基相结合，使肝素很快失去抗凝活性。

这样的鳜鱼鱼两面的颜色不一样，内脏里有两个白白长长的东西不知道是什么，这样的鱼能吃吗？

一面泡了水，另一面是干的，所以导致了两面颜色不一致。

那个白色的是鱼的精巢，是可以吃的，不过脂肪含量非常高，当然一条鱼的也没多少。

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