冒菜是营养食品还是垃圾食品(吃冒菜的好处有很多，你知道哪些)

冒菜是营养食品还是垃圾食品

冒菜属于有营养的食品，不属于垃圾食品。

相关介绍：

冒菜是成都的特色，是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，因为食材丰富健康，所以有营养且可口。

垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食品。垃圾食品一般是仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或提供超过人体需要变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头，汉堡包，比萨饼，糖果，汽水等。

吃冒菜的好处有很多，你知道哪些

吃冒菜的好处：
(1)吃冒菜营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。
(2)冒菜调味品可自行控制。
(3)能始终保持菜肴的温度。
(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心

哪些食物真正的算是“垃圾食品”呢？长期食用会发生什么事呢？

拥有健康的饮食习惯对身体是比较好的，会发现生活中有很多垃圾食品是不能够长期使用的，吃完之后对身体的影响是比较大的。特别是一些速食产品虽然比较方便，但是长期使用会影响健康，也会让大脑转动速度变慢，从而影响智力。

食物对人们的重要性是比较大的，要拥有科学合理的饮食习惯，才能够让身体变得更加健康。在日常生活中要远离垃圾食品，因为这类食品里面的添加剂比较多，会有防腐剂，保鲜剂，色素以及香精。当人们长期摄入这些物质就会出现营养不良的情况，也会让人们的健康受到威胁，所以这类食品是不能够吃的，还会影响人们的身体发育。平常要少吃一些罐头类食品，虽然这类食品比较方便，口味也比较好，但是在制作的过程中你要都遭到了破坏，所以吃这类食品是无法吸收营养的。

也可以发现，罐头类食品之所以能够保存，时间比较久，是因为里面会有防腐剂以及添加剂，还有保色剂这质类物。当这些物质被人们吃入身体里之后，就会出现健康隐患，从而出现一些疾病影响人们的健康。腌制类食品也属于垃圾食品，所以要少吃酱菜，咸鱼，咸菜，火腿这类食物，当人们吃这些食物，身体里面就会摄入过多的盐分，从而让人们的肾脏负担变重。

而且还可能产生亚硝酸盐，这都是对身体有害的物质，所以这类食品要少吃。许多小朋友是比较喜欢吃膨化类食品，这也属于垃圾食品，像薯片爆米花这类膨化食品吃起来非常的香脆，但是会影响孩子的智商，也可能会出现肥胖，所以要少吃这类食品，帮助孩子变得更加健康，多吃一些新鲜的蔬果以及蛋白质含量高的食物。

冒菜的来历，说法

“冒菜”是成都的特色菜，与重庆麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
起源：
关于冒菜的起源说法有很
经典冒菜-正宗川味椒香火锅菜(7张)
多种。冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
另外一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，......五肉七菜,朦厌腥臊，可以练神养血者,莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中药调味方式。
在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲；军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的；因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。便将此法在军中广为传播， 因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。
总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。

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