鱼泡和什么材料一起煲汤

鱼泡和什么材料一起煲汤

鱼泡煲汤的做法：

材料：筒骨500克，鱼泡50克，枸杞若干，红枣若干，盐适量。

步骤：

1、将筒骨洗净装碗。

2、鱼泡洗净装盘。

3、红枣洗净装盘。

4、枸杞洗净装盘。

5、将洗净的鱼泡装入碗中，加入适量的清水。等会儿放入电饭煲的蒸层蒸。

6、先将洗净的筒骨、红枣、枸杞放入电饭煲的内胆里，加入适量的清水，以没过筒骨为准。再将装鱼泡的碗放入蒸层，选择电饭煲的烹饪时间一小时，功能煲汤即可。

鱼泡丝瓜汤怎么做如何做好吃

鱼泡丝瓜汤的做法步骤
鱼泡丝瓜汤的做法图解11. 准备鱼泡洗净，丝瓜去皮
鱼泡丝瓜汤的做法图解22. 丝瓜切块
鱼泡丝瓜汤的做法图解33. 烧热锅头，放盐，放油然后放鱼泡炒起
鱼泡丝瓜汤的做法图解44. 炒入味了，（下锅时鱼泡会乒乓爆炸响，最好盖上锅盖，让它泄气后开炒）
鱼泡丝瓜汤的做法图解55. （如果家里有筒骨汤水的，就烧开加汤水到鱼泡里，）没有的就用清水
鱼泡丝瓜汤的做法图解66. 加汤水后烧开了，加入丝瓜
鱼泡丝瓜汤的做法图解77. 好喽，味道鲜，又营养，又不腻

鱼泡和老鸡能一起煲汤吗?

花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛后一定要去皮和黄油,放入炖盅加上水盖好盖,炖上四个小时就好。
胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
浸 发 :

1. 一般花胶用冷水浸过夜。

2. 将花胶放进沸水里约20分钟 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要换水 (切忌沾到肥油)。
3. 花胶为胶质极重之物 , 容易黐底 , 煲时宜用竹笪垫底 , 以防烧焦。

4. 煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬 , 放入水 , 待水滚 , 把花胶放进沸水滚 , 约15分钟以除腥味。

5. 花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6. 要花胶好吃, 首先煲好上汤, 再放入花胶约20分钟便可

冬虫草花胶炖鸡:
材 料 : 浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做 法 :

花胶、鸡放入滚水中拖一拖, 沥乾。
       

2. 冬虫草洗净略修, 与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内, 加盖慢火炖约二小时。

鱼泡汤的做法大全窍门

现在流行用与炖汤喝，鱼汤一直都是高营养高蛋白的食物，用来给老人小孩补身体最佳。鱼汤的做法很多，如果不喜欢寡淡的白烧鱼汤的做法，那么不妨试试现在流行的糖醋鱼汤的做法，味道酸甜可口，在炎热的夏季食用特别开胃消食。
一、大蒜糖醋鱼汤的做法
食材准备
青花鱼，蒜苗，大蒜，甜椒，姜片，醋，老抽，蚝油，糖，生抽。
方法步骤
1、将青花鱼洗净去鱼刺，抹干水分后待用，大蒜、甜椒等处理好；
2、小碗中加入适量老抽，生抽，糖，蚝油，陈醋，加水调成碗汁待用；
3、炒锅烧热油，下入鱼块和姜片，煎黄后放入大蒜，然后倒入碗汁；
4、接着边煮收汁，然后加入甜椒，撒上蒜苗，即可出锅。
小贴士
大蒜容易熟，所以不要太早放。
二、农家糖醋鱼汤的做法
食材准备
鲤鱼1条，葱姜蒜，花雕适量，醋，大料，花椒，干辣椒，酱油，白糖，盐适量。
方法步骤
1、将鲤鱼洗净去腥线，切段，姜切丝，蒜切哦，葱切段；
2、炒锅放油烧热，下入干辣椒煸香，然后加入葱姜蒜，大料和花椒炒香；
3、接着放入鱼块，倒入花雕酒，暂时不用翻动鱼块；
4、然后加入醋，酱油，糖，盐，适量水没过鱼，大火烧开；
5、然后转为小火炖煮20分钟，汤汁收浓即可。
小贴士
煎鱼的时候不要翻动太多，不然鱼肉很容易脱落。
三、豆腐糖醋鱼汤的做法
食材准备
草鱼，豆腐，葱姜，剁椒，青椒，猪油，盐，胡椒粉，油适量。
方法步骤
1、将鱼洗净后擦干，身上打上十字花刀，抹上少许盐；
2、豆腐切块，青椒切圈，葱姜切片待用；
3、炒锅烧热油，放入鱼小火慢慢煎至两面金黄，然后加入姜片和葱段煎香；
4、接着加入适量的开水，放入豆腐和少许猪油，盖锅炖煮15分钟，然后加入剁椒；
5、煮几分钟后加入盐和胡椒粉调味，放上青椒盖锅焖上1分钟左右即可。

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