材料:草鱼头、紫菜、香芹、香葱、香菜、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
方法:
1、锅里加水,放几片姜片一起煮开;
2、煮水过程中,把草鱼洗净,把鱼头、鱼尾切出;
3、香芹、香葱、香菜切粒备用;
4、水开时,加点食用油,把切好的鱼头和鱼尾放进去盖上锅盖大火煮开,改中小火煮20分钟;
5、鱼头快煮好时,改大火,然后把洗好的紫菜放进去煮;
6、接着调入适量精盐,煮2分钟左右;
7、然后把香芹、香葱、香菜放进去
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