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鱼香茄龙怎么做

时间: 2023-03-20 09:52:26

鱼香茄龙的做法:

主料:

茄子1个。

辅料:

玉米淀粉100克、鸡蛋1个、番茄酱100克、精盐5克、白砂糖10克、生抽5克、姜适量、蒜适量。

步骤:

1、紫色长茄一根,清洗干净,长蒂朝左放置;

2、长茄两边分别放置一根筷子,正面下刀,切到头;

3、之后翻面,斜角45度左右下刀切到头,同样上下放置筷子,避免不小心切断;

4、淀粉放入盆中,磕鸡蛋,放适量水,搅拌好后,放入切好的茄龙,用勺子浇上去面

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