鱼腥草形状怎样的

鱼腥草形状怎样的

茎呈扁圆柱形，扭曲，长20至35厘米，直径0.2至0.3厘米；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3至5厘米，宽3至4、5厘米；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草，又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜，客家话称之狗贴耳，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种略带鱼腥味的草本植物。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水

折耳根在我国有多久的栽培历史？？？

折耳根的名字由来大概是因为其初生的叶子蜷曲成涡像耳朵的形状又因为带有淡淡的鱼腥味所以也叫鱼腥草，或岑草。鱼腥草又称折耳根，属于草本植物，通常生长在中国长江以南的地带。

因为折耳根在搓碎后有一股刺鼻的鱼腥味，当时人们叫这种草为鱼腥草。鱼腥草有独特的形状，鱼腥草的叶子看起来像是缺水蔫了，叶子的周边向内卷起并且表面皱皱巴巴；鱼腥草的主要根茎跟平常的草科植物也是有所不同，鱼腥草的根茎是扁平状的，并且根茎曲折。鱼腥草的颜色呈棕黄色，具有众多的棱条；棱条偏脆，很容易被折断，鱼腥草叶柄很细，顶端与叶尾连起来像是剑鞘。 它也是一味药用价值极高的中草药，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气止咳化痰等功效其药理作用为抗菌、抗病毒、降压等向有“十药”、“重药” 之名。

魏晋时期，折耳根便出现了，那时的人们培育折耳根让它用于药用并且收入医药典籍。在折耳根的发展中，它便一直扮演“药食同源” 的角色， 为民众养生保健、防病治病发挥着作用，它含有蛋白质和丰富的碳水化合物，还有那独特的味道在。今日西南地区是折耳根培育主要用于食用区域。

在历史上并不是如此。通过文献的考察我们发现折耳根有明确的文字记载是在东汉以后，其身影出现在南起珠江流域北达渭河流域、黄河流域东起东部沿海，西至巴蜀大地的广大区域中，并在某些地区作为培育蔬菜食用。南宋以后，折耳根开始衰落，直到清晚期其食用区域再缩小。

折耳根的培育食用习惯从苗族地区、川东丘陵、湖南农村等落后地区向区域内经济相对发达的地带扩展，是近代以来频发的饥荒所造成的。

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