鱼腥草煮鸡蛋怎么做

鱼腥草煮鸡蛋怎么做

主料：鲜鱼腥草150克、鸡蛋4只。

调料：精盐、味精、葱花、素油。

制法：

1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

注：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等

鱼腥草怎么吃消炎效果最好

鱼腥草怎么吃消炎效果最好

鱼腥草怎么吃消炎效果最好。作为药食两用的野菜，鱼腥草的功效与作用是非常丰富的，但鱼腥草怎么吃是个问题，因为其腥味太重，一般人都受不了，看看那鱼腥草怎么吃消炎效果最好

鱼腥草怎么吃消炎效果最好1洗净，用温水浸泡30分钟，大火煮沸后调成小火，煲30分钟即可。

鱼腥草的功效：清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。

意见建议：鱼腥草的作用：

1、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

鱼腥草怎么吃消炎效果最好2 1、鱼腥草的功效作用

鱼腥草的'吃法比较多，人们常见的就是凉拌、或者炒着吃，我们在鱼腥草中放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，鲜腥味浓；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。那么吃鱼腥草有什么营养价值呢？

首先，吃鱼腥草抗菌，现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

其次，吃鱼腥草利尿，鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

再次，吃鱼腥草消炎，临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

最后，吃鱼腥草增强免疫力，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。

鱼腥草由于吃起来有点辛辣，属于寒凉性的食物，所以可以经常被人们用来清热解毒、健脾开胃，还可以治疗热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。鱼腥草比较适合流行可爱冒的人群食用，还有便秘、脾胃湿热的人也非常适合吃，另外，大家在选择鱼腥草的时候要选择叶片茂盛、颜色翠绿的并且有浓重的鱼腥气味的是最好的。

2、鱼腥草肉片

材料

猪里脊肉50g，鲜鱼腥草300g，干红辣椒3只，姜丝2茶匙（10g），绿豆淀粉2茶匙（10g），酱油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）

做法

1、猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。

2、鲜鱼腥菜去根洗净，手撅成4cm长的小段。

3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒，表面变色后加鱼腥草小段。

4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。

鱼腥草怎么吃消炎效果最好3 鱼腥草的4种吃法

1、凉拌鱼腥草

虽然鱼腥草很腥，但要说最好吃的做法，还是凉拌。只需要将鱼腥草的根部和须部去除，然后用清水洗净，冷水泡10分钟左右沥干放入碗中备用。将干辣椒切段后放入油锅中炸，炸到酥脆并有香味为止，然后将辣椒和油一起倒入碗中，加入食盐、酱油拌匀即可。

2、鱼腥草炒鸡蛋

如果觉得接受不了腥味，那鱼腥草怎么吃呢？可以用来炒鸡蛋。还是去根和须后洗净，切成段，将鸡蛋打好，等油烧热后放入葱花，然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒，成块后加入适量水和盐，鸡蛋熟透就可以盛起来了，这样炒出来的鱼腥草就没有那么重的味道了。

3、鱼腥草蒸鸡

除了凉拌、炒菜，还可以和鸡一起蒸熟，鱼腥草还是同样的处理方式，洗净切段，然后处理好新鲜的鸡，放入容器中，加入葱姜蒜和适量清水，等鸡蒸熟后，再加入鱼腥草焖几分钟即可，鱼腥草是很容易熟的，所以不要加热过长时间，老了就不好吃了，所以鱼腥草怎么做好吃？可以选择和鸡一起蒸一下。

4、鱼腥草雪梨水

如果不想吃，也可以喝水，将鱼腥草水煮成汁，滤除渣后，放入雪梨块和冰糖，继续煮至梨软烂，这样做的鱼腥草雪梨水口感还是不错的，几乎没有鱼腥草的腥味，而且还能结合雪梨的清热解毒、止咳化痰功效，所以鱼腥草怎么吃，这样煮水也是很不错的选择。

鱼腥草的吃法是很多的，可凉拌、可炒菜、可蒸煮、可取汁，还可以用来刷火锅，但想知道鱼腥草怎么做好吃，就需要知道，挑选埋在新鲜的白根，味道才会更好，而且去除根须后，充分的浸泡，才能有效祛除鱼腥味，掌握这个要领，你做出来的鱼腥草也能够好吃，容易入口。

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