梅干菜肉包子的做法

梅干菜肉包子的做法

食材：梅干菜80克，猪肉糜适量，面粉适量，盐适量，南瓜50克。

步骤：

1、50克南瓜提前蒸熟备用。

2、80克梅干菜提前用开水浸泡至膨胀备用。

3、3g酵母用50ml温水化开静置5分钟。200g面粉，10g糖粉混合，倒入酵母水，50g南瓜，揉成面团。

4、放在温暖处进行发酵，也可放在烤箱发酵档，一小时即可。

5、拿出已经腌好的猪肉末剁碎，梅干菜切碎。

6、将猪肉末放锅上炒两分钟。

7、加入梅干菜，10m

梅菜肉馅的做法，梅菜肉馅怎么做好吃，梅菜肉馅的家常

食材

主料

腩肉

250g

辅料

梅菜

100g

酱油

少许

步骤

1.梅菜洗净用清水泡上大半个钟

2.猪肉去皮剁馅

3.剁至稍小时加入泡好切碎的梅菜

4.一起剁均匀即可

5.装入碟中，酱油放饭锅中蒸

6.饭好，菜熟

小贴士

家里如无老人，馅儿就不用剁太细，这样口感更好。

梅干菜肉包子的做法，梅干菜肉包子怎么做好吃

梅干菜肉包子的做法
食材明细
低精面粉适量
酵母适量
梅干菜适量
五花肉适量
味精适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
梅干菜肉包子－小笼包子的做法步骤
1
如果家里有搅拌机，先把肉跟梅菜全部搅碎，然后加味精拌在一起。我做的肉放太少了，肉跟梅菜的比例应该是2：1差不多。这样味道更好。
2
和面。和面应该是头天晚上或是早几个小时就和好的。酵母跟面粉的比例是1－2%。用温水把酵母化开，然后和面。水温别太高，会把酵母烫死的。反复揉，揉到光滑的面团了，放着发酵，大概发开了接着再揉。揉成光面团后就可以做包子皮了。
3
擀好皮，包包子，包好后不要立马上笼蒸。要放个20来分钟，发发面。 要开水下锅蒸，不能冷水就放包子蒸哦。
4
可以吃啦。要是想汤水多点，那就放多点五花肉。全是瘦肉也不好吃。
使用的厨具：蒸锅

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!