玉米会越煮越不甜吗

玉米会越煮越不甜吗

玉米会越煮越不甜。

由于蒸煮会使玉米的糖分流失，所以玉米煮久了会慢慢失去甜味。

玉米分为两类：普通玉米和特用玉米，市场上所卖的糯玉米和甜玉米都属于特用玉米。两种玉米的口感不同，甜玉米口感甜口味鲜美，而糯玉米口感糯香细腻对甜度要求不高。目前市场上卖的水煮玉米大都是黏玉米和甜玉米两个品种，而且黏玉米居多。成熟后采摘早的黏玉米会有甜味，但甜玉米口感相对比较甜。黏玉米常温下易保存，黏度也能保持。而甜玉米的甜味不易保持，对运输环境要求较高，否则甜玉米里面的糖分会转化成淀粉影响玉米味道。

玉米怎么煮才甜

煮的时候带皮带须的味道最好~所以剥干净卖的玉米我一般不买~
煮的时候水里可以加一点点的盐，提升玉米的甜味儿~
买的时候把一两颗玉米粒放到嘴里尝一下，如果生的是甜的那煮出来就甜，如果生的就吃不出来甜味那煮熟了也不会甜，这种的不要买，不好吃~
另外煮玉米时候水不要加多，太多水会冲淡玉米的甜味儿~煮完了没有干锅就行~另外如果觉得买到的玉米确实不好的话也没办法了，可以稍微加一勺糖

市场上买来的玉米刚煮吃是甜的,放两天在煮就没味了,是不是小贩泡过糖水?

一般不是，玉米分几种，有一种是甜甜的玉米，有粒的，有白色，黄色，黑色，甜的一般黄色居多，但价格差不多，卖家没有必要加糖煮，一般买回当天煮比较甜好吃，主要新鲜口感好，的时间越长越不好吃越不甜，当然也不排除卖家加点糖好卖。对不对对就给个采纳

玉米怎么煮才会甜

煮的时候带皮带须的味道最好~所以剥干净卖的玉米我一般不买~
煮的时候水里可以加一点点的盐，提升玉米的甜味儿~
买的时候把一两颗玉米粒放到嘴里尝一下，如果生的是甜的那煮出来就甜，如果生的就吃不出来甜味那煮熟了也不会甜，这种的不要买，不好吃~
另外煮玉米时候水不要加多，太多水会冲淡玉米的甜味儿~煮完了没有干锅就行~另外如果觉得买到的玉米确实不好的话也没办法了，可以稍微加一勺糖

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