玉米粒直接冷冻存放,品质会发生变化,口感会降低。最高先用开水焯一下,冷水冷却,沥干后再进行冷冻。
玉米粒的保存方法:
1、首先,应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。
2、将玉米煮熟后,立即放入冰水浸泡一分钟左右,可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。
3、如果需要长期保存,只要将新鲜玉米去皮,用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻即可。
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