玉米面糊糊材料:玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒,鸡蛋、葱花。
做法:
1、面兑入凉水,搅开至没有疙瘩;
2、再倒入烧开水的锅里,把冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒放进去;
3、撒上盐花,小火煮10到15分钟,再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花,端至锅前撒一点儿葱花。
贴士: 黄豆洗净、炒至九成熟,倒进煮好的糊糊里焖一会,可增香。
炸玉米面的做法
1..将称量好的面粉,
玉米面,
盐和泡打粉放入容器中
2.加入一个鸡蛋和适量水
3.将面和到表面光滑,盖上保鲜膜,
放在室温下饧上半个小时
4.准备好一个容器,
并在底部刷上油
5.饧好后拿出来再揉揉,压成一长条,在上面刷上一层油,
再放入刷油的盒子里
6.盖上盖,放在冰箱中冷藏一晚上
7.第二天早上拿出来饧上一会儿,
在案板上刷一层油
8.整理成长条,再在面上刷上一层油
9.将面团切成等量的小段
10.将两个面条重叠起来,
在中间用筷子按压紧
11.再捏紧两端相相反的方向拧一下
12.将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅
13.下锅的油条要不停的翻动和按压,让油条充分的膨胀
14.直至表面炸成金黄色就可以捞出
15.捞出后放在纸巾上吸一下油
16.在上面均匀的撒上糖粉即可
玉米糊的制作方法:
1、把丹参润透、切片;
2、玉米烘干,打成粗粉,放入盆内,加入少许清水调匀,待用;
3、把丹参放入锅内,加水100毫升,煮25分钟,除去丹参,用纱布过滤,待用;
4、把锅内加水500毫升,再把药汁注入锅中,置武火上烧沸;
5、加入白糖,然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内,搅匀,煮成糊即成。
小帖士-健康提示:
1、祛血癌,利小便,通石淋;
2、肝炎兼肾结石、小便不畅患者食用。
玉米糊是以玉米为原料研磨熬制的一种养生粥品,味道清香甜美,容易被人体消化吸收,做法简单,受到很多人的喜爱。但是仍有很多人不知道玉米糊怎么煮最好吃,今天给大家介绍下熬玉糊的小窍门。
玉米糊怎么煮好吃
1、自己在家中煮玉米糊时,最好准备一个干净的不锈钢锅里面放入清水加热煮开,在煮水的过程中要取适量的玉米面,放在干净的碗中,加入适量的清水稀释,把它制成浓稠的糊状。
2、等锅中的水加热烧开后,再把调好的玉米浓糊放入到锅中快速的用勺子搅散,让它们全部散开,这时要让锅中的玉米糊比较稀。加热烧开后再用小火慢慢熬,在熬的过程中要经常用勺子搅动,以防糊锅,在熬的过程中他会慢慢的变稠,大约过半小时锅中的玉米糊就能熬好,打开锅盖就能闻到浓郁的香气
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