芋头可以炖鸡汤吗(荔浦芋头和鸡肉炖可以吗)

芋头可以炖鸡汤吗

芋头炖鸡汤

材料：鸡肉、魔芋、胡萝卜、芋头、豆角、葱、姜、蒜、食用油、酱油、料酒、柠檬汁、盐、糖。制作方法：

1、魔芋切小片，中间切一刀，制成麻花状焯水；

2、鸡肉焯水；

3、胡萝卜和芋头切块、豆角切段；

4、平底锅里烧热后，放油，倒入葱爆香、胡萝卜、芋头、鸡肉炒一下盛出；

5、换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜、芋头、魔芋、鸡肉；

6、放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖；

7、加水，焖一个小时；

荔浦芋头和鸡肉炖可以吗

可以，因为荔浦芋头有健脾、利湿、解毒、消痒、提高机体免疫力的功效，对那些脾胃不和的人大有好处；况且，还有能合理运送营养物质，使皮肤润泽，又兼具美容功效，而鸡肉也有健脾、美容的功能，这二者相配，一菜多效，岂不美哉！

芋头炖鸡怎么做好吃?

主料：鸡腿2个、芋头300克、3人份

辅料：油适量、葱姜20克、生抽2勺、老抽1勺、白糖10克、八角2个、香叶2片、桂皮1块、草果1个、料酒1勺

1、鸡块和芋头准备好。

2、葱姜蒜切好，调味料准备好。

3、芋头去皮，切成块，这个芋头我买了大概十来天了，水分蒸发得差不多了，所以吃起来口感非常的粉糯。

4、把鸡块过水焯一下，去除里边的血末，加入一勺料酒去腥。

5、焯好的鸡块捞出，再用水冲洗一下

6、炒糖色，锅里倒入油，放入白糖或者红糖，然后小火让糖慢慢融化，等到糖融化开始有点冒烟的时候把鸡肉倒进去，然后快速的翻炒，使其上色。

7、倒入葱姜蒜和调味料，然后再倒入生抽和老抽，炒出香味

8、颜色很漂亮，调料的香味也炒出来了。

9、加入适量的清水，没过鸡块即可，大火煮开转中火炖上半个小时。

10、放入芋头，再放入适量的盐，继续炖上15分钟。

11、时间到，一锅美味的芋头烧鸡块就好了。