云南小瓜有什么营养

云南小瓜有什么营养

云南小瓜又名西葫芦瓜，营养价值很高，其营养功效如下：

1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。

西葫芦别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本蔓生，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少

云南小瓜是西葫芦吗?

云南小瓜是西葫芦。

西葫芦在我们云南叫“小瓜”，原产于北美洲南部，在我国至今已有150多年的栽培历史。西葫芦营养丰富，富含维生素和钙，是人们餐桌上很常见的蔬菜，在市场上深受消费者的喜爱。

西葫芦以采摘嫩果供菜用，可荤可素，在我国各地普遍栽培。西葫芦是人们春天里最喜欢种植的蔬菜之一。

生长习性

生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢。

30-35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。