米饼夹鸡蛋怎么样(【米饼怎么做好吃】米饼怎么做)

米饼夹鸡蛋怎么样

主料:大米。

配料:酵母 、苏打粉 、烫水 、清水。

步骤:

1、大米淘净，硬质的米用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者不泡。控干，磨成非常细致的米粉。

2、取1/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55克，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。

3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝。

4、取苏打粉用少许水融化

【米饼怎么做好吃】米饼怎么做

米饼怎么做好吃：做法一 材料： 剩米饭50g、鸡蛋1只、葱10g、花生油10ml、食盐1勺。

做法：

1、准备剩米饭和葱花。

2、鸡蛋一只，打散备用。

3、将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味。

4、拌匀。

5、锅中热油，加入拌匀的饭糊。

6、煎另一面。

7、熟后切块就可以开吃了。

米饼怎么做好吃：做法二 材料： 鸡蛋1个、米饭150克、土豆泥50克、南瓜泥50克、食用油适量、盐适量。

做法：

1、准备南瓜、土豆、米饭、鸡蛋1个。

2、土豆跟南瓜去皮后切大块，放蒸锅上蒸熟。

3、然后用辗压器把土豆压成土豆泥。

4、可以多压几次口感更好些。

5、同样方法把南瓜也压成泥，米饭上蒸锅蒸软。

6、先把鸡蛋加点盐拌成蛋液待用。

7、南瓜泥和土豆泥混合搅拌均匀。

8、然后加入打散的鸡蛋液搅匀，最后加入蒸软的米饭，搅拌均匀就成米饭糊啦。

9、平底不粘锅锅底抹薄薄的一层油，开小火，用勺子盛一勺米饭糊放入锅中的定型器里面。

10、微微定型后，就可以取下定型器啦。全程小火，一面煎金黄后翻面，煎到两面金黄即可。

米饼怎么做好吃：做法三 材料： 米饭1碗、胡萝卜1/2根、油菜100g、油适量、盐适量、洋葱适量。

做法：

1、胡萝卜切小粒，油菜切小粒，洋葱切粒，米饭一碗。

2、将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀。

3、放一勺盐调味，用筷子搅拌均匀。

4、取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。

5、米饭上再盖一层保鲜膜， 用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形。

6、擀好后的样子。

7、去一个圆口的小碗(或小模具)，碗沿在水中蘸溼(容易脱模)，放在米饭上，轻轻压出圆形。

8、将压好的圆形米饼放在盘子里。

9、电饼铛预热，倒入少许油。

10、将米饼放入，慢慢煎。

11、待底层定形了，在米饼上面刷少许油。

12、翻面，煎至两面金黄即可出锅。

米饼怎么做好吃：做法四 材料： 鸡蛋1个、米饭300克、白糖40克。

做法：

1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀。

2、倒入米饭搅拌均匀。

3、锅里倒入少许油，8分热。

4、把饭倒入锅中摊平。

5、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟，出锅，改刀即可。

米饼怎么做好吃：做法五 材料： 二米饭200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、香葱适量。

做法：

1、香葱洗净切圈。

2、鸡蛋打散。

3、准备好二米饭。

4、锅里坐油。

5、油热后平铺二米饭，并轻压成米饼。

6、倒入鸡蛋液和香葱小火慢煎。

7、待底层米饭微焦，翻面小火慢煎，最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可。

米饼怎么做好吃：做法六 材料： 米饭适量、红萝卜适量、盐适量。

做法：

1、可用新鲜饭，也可以用盛饭。

2、将米饭制成泥状。

3、可以根据自己的喜好加料。

4、米泥团很粘手，要戴上手套抹油后再揉匀。

5、取一团，搓成圆球后用手压成饼状。

6、油热后下锅煎炸。

7、两面金黄后装盘，喜欢吃焦一点的多煎一会儿。

8、外脆内糯，相当好吃。

米饼有什么营养价值

米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。米饼具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。

米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9~lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素含量多且高，又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求。米饼的营养价值有：

1、补充能量。米饼中的热量很高，能为人体补充能量，适合用于充饥食用，或作为休闲零食食用。

2、促进发育。米饼中含有鸡蛋、牛奶，蛋白质和钙质含量丰富，能促进青少年的发育。

蛋黄米饼怎么做好吃

前言
面粉主要用来增加米饭的粘性。
材料
主料：；
辅料：
蛋黄米饼
1
将煮熟的米饭捏碎成粒。
将鸡蛋，面粉，米饭，加水混合均匀。
2
净锅上油，小火烧热，加入一勺搅拌均匀的材料，摊匀成圆饼状，小火慢煎。
3
两面煎至色泽金黄，即可出锅装盘享用了^_^
小贴士
煎米饼的时候要有耐心，小火慢煎。

蛋米饼的做法，蛋米饼怎么做好吃，蛋米饼的家常做法

用料
洋葱半个
胡萝卜半个
鸡蛋两个
米饭小半碗
鸡蛋米饼的做法
胡萝卜、洋葱切小丁，和米饭一同放入碗中
倒入鸡蛋液，加入适量盐和胡椒粉，搅拌成糊
平底锅倒入少许油，用勺子挖等量的几份入锅，稍压平成圆形，小火慢煎，一面成型后翻面，两面煎熟即可。
摆盘，配上色拉酱

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