米饭跟面食哪个更管饱

这个是因人而异的。北方人习惯吃面食，认为面食顶饱，但是南方人喜欢吃米饭，认为米饭顶饱。所以是因人而异的。

吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!