米粉茄子怎么做(凉办茄子最好吃的做法)

米粉茄子怎么做

米粉茄子做法：

原料：米粉丝200克、茄子4个、番茄酱适量、盐适量、牛油适量、生抽适量、油适量。

1、茄子洗净去蒂，切成厚片，放少量盐，入沸水中略烫后捞起沥干。

2、锅中油烧热后，放入茄片，用中火炸至成淡褐色时捞起，沥尽浮油。

3、米粉丝入锅煮至熟，捞起沥干水分，放入牛油、盐、生抽和番茄酱拌匀。

4、烤盅内抹上牛油，铺一层茄片，再将米粉丝铺在其上，再盖上余下的茄片，淋上番茄酱。

5、入炉烤制，炉温约180摄氏度，烤约15分钟即成

凉办茄子最好吃的做法

【蒜拌茄子】所需材料：茄子500克、香菜2棵、生抽2 汤匙、大蒜4瓣、
做法步骤：
1.把茄子去蒂，洗干净沥净水分。茄子用紫皮长茄子，选用嫩一些的茄子，不用去皮。
2.锅内加入水烧开，把茄子放在蒸屉上，盖上锅盖，上汽后，大火蒸10分钟左右，将茄子蒸熟。
3.茄子不要蒸过火，蒸过火，茄子就蒸烂了茄子就撕不成条了，不知道茄子蒸得熟了没有，用筷子扎下茄子，很容易扎透，茄子即是熟了，将茄子取出凉晾。
4.把茄子撕成比小手指细一点的条。
5.大蒜拍一下，再切成蒜末，香菜切成小段。
6.把茄条放在大碗内，加入蒜末和香菜段，淋入生抽，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘营养开胃的 蒜拌茄子就做好了，是不是很简单呢。

米粉茄子干怎么炒好吃

主料
五花肉200G茄干半碗
辅料
米粉2大勺油
盐米酒
五香粉生抽
茄干粉蒸肉的做法步骤
1. 茄子干用水泡软。
2. 五花肉切厚片、姜切片。
3. 五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
4. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5. 茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。
6. 再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。
7. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
8. 取出，撒点枸杞子点缀。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!