米酒不发酵怎么办

1、先洗好糯米，然后泡水12小时；

2、将糯米蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度；

3、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里，平铺一层；

4、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上；

5、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层；

6、将容器盖盖严，放在适宜的温度下；

7、大约发酵36小时，将容器盖打开，加满凉开，再盖上盖后，放入冰箱即可发酵好。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!