制作方法:
原料:米酒 ,鸡蛋,清水。
1、将清水加入锅中,开大火烧开后,放入米酒,同时将鸡蛋磕入碗中打发备用。
2、米酒煮开后,沿锅把蛋液倒进锅内,米酒再次沸腾后,用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
3、当满锅飘着细小的鸡蛋花时,放入适量白糖。
先烧点水,放枸杞煮一会儿,看它开始有点绵绵的样子的时候,把火调低。这就是枸杞水了。
另外一个锅烧开水,加入糯米园子,不断搅拌,不要让她们结团,煮熟后捞起,放入枸杞水内,加入米酒和糖稍微再煮一小会儿,收火,即可。
这就是你需要的甜汤了。
如果不放米酒,放醪糟甜酒则味道更好。商场有卖醪糟甜酒的,很方便。
吃了辣的,寒凉的或者很咸的菜,或者喝了酒以后吃这个,对胃有好处。
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米酒可以用来喝,也可以用来做一些汤,比如米酒蛋花汤,米酒蛋花汤并不需要熬多长的时间,营养价值却非常高,有些女性产后甚至会用米酒蛋花汤来下奶之类的,接下来我们来具体了解一下米酒蛋花汤的相关知识吧。
米酒蛋花汤的做法
鸡蛋的其中一个做法有米酒蛋花汤,那么米酒蛋花汤的做法是什么呢?
首先准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克,鸡蛋2个,白糖适量。把鸡蛋打入碗里,然后不停的搅拌,搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水,把水烧开。放水的多少视情况而定,人口多或者比较能喝的,就多放点水,想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。
撕开甜米酒的封膜,往烧开的清水里倒入甜米酒,搅拌一下,让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖,再搅拌搅拌,中火煮10分钟。开大火,往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋,用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了,煮太久鸡蛋花会变老,嫩嫩的鸡蛋花才好吃。煮好的甜米酒蛋花汤特别的烫人,因此等一下再吃比较好一点。
米酒蛋花汤可以下奶吗
哺乳期的时候需要及时下奶才行,其中米酒蛋花汤可以下奶吗?
最好不要使用米酒蛋花汤下奶,这种偏方使用不当,会对身体产生不良影响,哺乳期不能使用含有酒精的东西,酒精会通过乳汁进入宝宝体内,对孩子发育产生不良影响。产后下奶需要通过饮食调理,可以喝鸡汤、鱼汤,同时建议通过针灸按摩,也可以补充维生素。在哺乳期需要放松心情,同时建议饮食多样化。
生完孩子可以通过饮食和按摩的方法使下奶速度增快。首先,可以食用一些富含营养的食物,例如鸽子汤、猪蹄汤、鲤鱼汤、木瓜汤等帮助乳汁分泌。其次,可以用热毛巾敷在胸部并适当揉搓按摩帮助下奶。如果效果不佳后可以找催乳师进行专业的穴位按摩,帮助乳汁顺利流出。
米酒蛋花汤的功效
很多女性坐月子喜欢喝米酒蛋花汤,那么米酒蛋花汤的功效有哪些呢?
米酒蛋花汤主要的原材料为米酒以及鸡蛋,具有比较好的润燥除湿的作用。并且,在生活中适当的喝一些米酒蛋花汤,还可以加速身体内废物的排出,进而促进新陈代谢,对于增强免疫力也有一定的功效。
米酒蛋花汤还可以有效的润燥除湿,并且可以加速身体废物的排出、活血化瘀,能够促进新陈代谢。其中含有非常丰富的维生素a、维生素b、蛋白质、氨基酸等成分。不但可以改善视疲劳,而且可以增强人体的免疫力。但是需要注意,建议最好煮熟以后再吃,不然的话有可能会导致寄生虫性疾病。
米酒蛋花汤小孩子可以喝吗
米酒蛋花汤通常都是产妇才喝的,那么米酒蛋花汤小孩子可以喝吗?
米酒蛋花汤小孩子最好不要喝。儿童还处于长身体阶段,身体的各个器官还没有发育成熟,特别是消化系统没有发育成熟。如果此时期喝米酒蛋花汤就会伤害孩子的身体。因为糯米酒中的酒精的刺激性对肝、胃伤害最大。儿童喝酒,会使肝功能受损,胃部消化不良。
儿童喝糯米酒还会降低自身的免疫力,使孩子容易感染感冒、肺炎等疾病。儿童喝糯米酒会使儿童的智商下降,影响正常的工作和学习,或多或少地还影响到大脑的发育。
儿童喝糯米酒会影响到孩子的生殖系统。男孩子喝糯米酒,酒精会对发育期的睾丸有很大的损害,轻的使发育减缓,严重的会造成成年后的不育。对女孩来说,酒精也会影响性腺的发育,使内分泌紊乱,到青春期到来时,容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象。
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