面包店是怎么处理当天剩余面包的

面包店是怎么处理当天剩余面包的

1、现烤面包每天当天现烤，卖不完是要用玻璃纸包好然后贴上日期和保质期，放冰箱保鲜，第二天顾客消费满一定钱数可以送给顾客；

2、员工是不可以私自处理当天没有卖完的面包，店里有联网摄像头；

3、部分卖不完的面包会进行打折处理。

面包店报废不好看的面包被约谈，那么剩下的面包该如何处置？

2021年5月4日，在南京一家面包店的厨余垃圾桶内有大量丢弃的面包，其中多个面包因为长度不足以制成一个成品就被丢弃，或者因为尺寸偏小，不符合成品要求被丢弃。南京市雨花台区市场监督管理局对这家违规面包店发出了《责令改正通知书》，并组织当事人进行行政约谈。这一新闻迅速上了热搜，引起了网友们的广泛关注，也引发了网友们的激烈讨论。一些网友认为这只是一个小事情，没有必要弄到约谈的地步。而另一些网友认为，他们浪费这些面包就是不对，约谈是正常的措施。那么，剩余的面包该如何处置呢？

首先，到了晚上，面包房就可以采取打折的方式来减少剩余面包的数量。我所在的城市是个四线小县城，我们这里的面包房经常采用这种方式，到了晚上，都实行买一送一，或者是半价这种活动，这样可以有效的减少剩余面包的数量。

其次，对于仍然剩余的面包，老板可以让店里工作的小哥哥和小姐姐们用内部员工价带走剩下的面包。许多地方的面包房也会采取这种方式，这也算得上在面包房工作的一点福利吧。小哥哥和小姐姐们可以把这些面包当作自己的晚餐，甚至可以放到冰箱里冷藏当作第二天早餐食用，这样也可以减少一部分生活开支。

第三，对于剩余的面包，老板可以免费赠送给家境困难的人，例如城市的流浪者，环卫工作人员等，这样做既不浪费粮食，而且也可以给这些家境困难的人一丝温暖。毕竟在我们生活的城市里，还存在许多家境困难的人，他们从来没有吃过面包，老板赠予他们面包就是在做善事了。

一些面包房的面包做大了，做小了，做扁了，甚至当天卖不出的面包都要通通丢掉，这种做法我认为是十分不恰当的，它造成了严重的食品浪费。所以我认为南京市雨花台区市场监督管理局发布《责令改正通知书》是无可厚非的。如果不及时制止这种行为，一旦在整个行业内蔓延开来，那么会造成更多的食品浪费。我们要时刻牢记，浪费粮食是一种可耻行为，现在世界上还有许多人处于饥饿之中。

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