在烘焙时硅胶刀的用途

在烘焙时硅胶刀的用途

烘焙时硅胶刀的用途：

1、在将蛋糕煳移到蛋糕模具里的时候，只有硅胶刮刀，才可以不浪费蛋糕煳，刮的干干净净。因为刀头是有一定弹性的，可以顺着打蛋盆的壁刮取干净。

2、在将蛋黄煳和蛋白煳混合均匀的时候，只有硅胶刮刀配合正确的手势，才可以让蛋糕不消泡，不会失败在最后一步。

3、在最后做蛋糕的时候，需要硅胶刮刀，把蛋糕表面抹抹平，这样才不会令烤出来的蛋糕高低不均。

请问做糕点烘培时如果是用硅胶垫，那用什么刀来切面团？

硅胶制品检查硅胶烘焙刀最好选用稍微硬度高的，这样切割能够给力。

硅胶垫不是给蛋糕上色的，如果硅胶垫能让蛋糕上色的话就说明硅胶垫的质量不合格，彩绘硅胶蛋糕店因为上面印刷了蛋糕图案，方便制作彩绘蛋糕卷的绘制，就是要用不同颜色的蛋糕糊按照硅胶垫上印刷的图案按次序绘制，最后就能烤出彩绘蛋糕。

扩展资料：

硅胶烘焙杯相对于传统烘焙纸杯来说更容易使用和存储，并且可以重复使用，因此被认为是传统烘焙纸杯的最佳替代品。

注意硅胶杯第一次使用需要用肥皂水清洗一下，烘焙结束后，带上手套，将烤盘取出（注意硅胶杯冷却很快，但刚从烤箱取出时是非常热的）。

十种手工工具的名称和主要用途

1、尖嘴钳

钳柄上套有额定电压500V的绝缘套管。是一种常用的钳形工具。用途 主要用来剪切线径较细的单股与多股线，以及给单股 导线接头弯圈、剥塑料绝缘层等。

能在较狭小的工作空间操作，不带刃口者只能夹捏工作，带刃口者能翦切细小零件，它是电工（尤其是内线器材等装配及修理工作常用工具常用的工具之一）

2、钢丝钳

老虎钳，也叫钢丝钳，是手工工具，钳口有刃，多用来起钉子或夹断钉子和铁丝。

3、水泵钳

水泵钳的作用类似管钳。但比管钳更轻便小巧易用，一般情况更适用于家庭非专业应急或简单安装水管时使用,当然夹紧力也不如管钳。

4、鲤鱼钳

鲤鱼钳也称鱼嘴钳，用于加持扁形或圆柱形金属零件。使用鲤鱼钳可用钳口夹紧或拉动，也可在颈部切断细导线 。

5、锤子

锤子是敲打物体使其移动或变形的工具。最常用来敲钉子，矫正或是将物件敲开。锤子有着各式各样的形式，常见的形式是一柄把手以及顶部。

6、斜口钳

斜口钳主要用于剪切导线，元器件多余的引线，还常用来代替一般剪刀剪切绝缘套管、尼龙扎线卡等。

7、内六角板手

内六角板手用于一个六角插口头螺丝的工具。

8、螺丝刀

螺丝刀是一种用来拧转螺丝钉以迫使其就位的工具，通常有一个薄楔形头，可插入螺丝钉头的槽缝或凹口内――京津冀鲁晋和陕西陕北及豫北方言称为“改锥”，豫北更多的叫法是螺丝刀。

江西、安徽、和湖北、河南黄河以南地区、陕西关中等地称为“起子”，中西部地区称为“改刀”，长三角地区称为“旋凿”。

9、电工刀

电工刀是电工常用的一种切削工具。普通的电工刀由刀片、刀刃、刀把、刀挂等构成。不用时，把刀片收缩到刀把内。电工刀的刀片汇集有多项功能，使用时只需一把电工刀便可完成连接导线的各项操作，无需携带其它工具，具有结构简单、使用方便、功能多样等有益效果。

10、美工刀

美工刀，用于裁剪。也俗称刻刀或壁纸刀。美工刀正常使用时通常只使用刀尖部分，切割，雕饰，打点是比较主要的功能。但是这种刀刀身很脆，使用时不能伸出过长的刀身，另外刀身的硬度和耐久（美工刀里这是两个概念）也因为刀身质地不同而有差别。

尖嘴钳-