早餐吃羊杂汤对身体好吗

早餐吃羊杂汤对身体好吗

羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎;在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

羊杂汤早上吃较好，因为它的热量比较高，又可保暖，所以冬季吃最好，味道鲜美，营养高。

动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。

羊杂汤对人体有什么好处？有什么坏处

羊杂汤总的来说对于胃寒的人比较好，因为羊肉为热性的，长期食用会缓解胃寒的症状。羊杂汤一般会加生姜，那样的话效果更好。普及一下，羊肉的功效：养血通痹，温养肝肾。入肝肾。最好是配一些生姜，生姜的作用：发汗解表，温中止呕，温肺止咳。
至于坏处，就是不适宜吃羊肉的个别人，不宜食用羊肉汤。另外，羊杂汤的火候不到，或者技术不到位，为了去除其中的腥味，可能会加入过多的添加料，也是要谨防慎用的，所以凡事有个度，不要因为好就天天喝，也没必要。一周喝一次还是可以的，三天喝一次也不错，这个并没有明确的说是能构成病因。当然最好是根据自己的身体状况及有无忌口来决定。
正常人无病史的是没什么问题的，专业问题还是请教医生指导。

喝羊杂汤有什么好处？羊杂汤的做法和配料

羊杂汤是一道特色美食，其主要是有羊肚、羊肝等成分，而且汤汁营养，甚至韩国人都慕名去品尝羊杂汤的美味。那么，喝羊杂汤有什么好处？羊杂汤的做法和配料是什么？
喝羊杂汤有什么好处
真别小看了羊杂，俗话说羊肉一身都是宝，冬天吃羊肉，不仅开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好。

羊肝历来就是宝物，其中含铁量极为丰富，同时高含量的VA，对夜盲症，眼干燥症，目暗昏花，或面色萎黄的血虚患者，妇人产后贫血，小儿衰弱都有极大帮助。

羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;羊心味甘、性温，归心经;有补心益血的作用;可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。

羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效;用于虚劳赢瘦、盗汗、尿频等症。
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气，利尿行水的作用。

羊杂汤具有甘温、散寒的作用，对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，疗效和参茸差不多。并且在羊杂汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。

羊杂汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊杂汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。
羊杂汤的做法和配料
羊杂汤的做法一(山东单县羊肉汤)：汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷

汤的配料：

羊杂500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。

做法：

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用;

2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫;

3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可;4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊杂汤同食。

汤的特点：

投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美。
汤的功效：

1、有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;

2、有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食;

3、补虚壮阳，温中暖下。
羊杂的食用禁忌
羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？

总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？羊肉在日常生活中接触的还是比较多的，不管是在家里吃还是在外面的饭店里面吃也是会经常吃到，这些肉的味道也是比较的好的。羊身上很多的部位都是可以吃的，连内脏都是很美味的东西，很出名的一道菜就是羊杂汤，是我国北方地区的一道著名的菜肴，是由羊身上的多种内脏熬制而成的，不仅味道十分的好，对人体还有很多的好处，今天我们的主题就是羊杂汤，那么羊杂汤对人体健康有什么影响吗?又有哪些好处呢?

羊杂包含了很多的东西，其中有羊的内脏以及羊头和羊蹄，有些人可能会觉得这些东西都是比较脏的，而且还有很大的羊骚味，很多人是不能接受这道菜的，但是如果做好除腥的工作，羊杂汤还是很好吃的，冬天吃羊杂汤是可以让人身体感到非常的温暖的，还可以强化大脑，对提升记忆力是有很大的帮助的，是一道非常适合冬天吃的养生佳肴。

羊杂汤的制作也是比较简单的，在家里面就可以做成美味的羊杂汤，在冬天的时候经常做这道菜，照顾一家人的身体健康。

羊杂汤对人体有什么好处?

羊杂汤用处是真的很大，每个年龄阶段的人都是可以食用的，小孩吃了滋补身体，老人吃了可以预防疾病，让身体感觉到非常的温暖，妇女也是可以经常食用的，它能够治疗宫寒等阴寒的一些疾病，对身体是非常的好的。

虽然说羊杂汤了里面最主要的成分就是肉类，但是其实里面还有很多的营养物质，像蛋白质、维生素以及很多的矿物质，营养是非常的丰富的，可以补足气血、活络筋骨，可以治疗经常性疲劳以及失眠等症状，如果家里面有产妇的话，可以多食用，能够帮助产妇调理气血，迅速恢复身体。

经常食用羊杂汤会发现到冬天没有那么的怕冷了，身体免疫力也会逐渐提高，生病的几率会慢慢的减少，没吃过的都是可以尝试一下的。

羊杂汤对人体健康大有裨益，上面这些都是对人体的一些好处，除此之外里面还含有很多的铁元素，如果是想减肥的话，喝这个汤也是有很明显的效果的，长此以往还可以调整人的精神以及情绪，让人元气满满。

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